Κατάδες, γεμιστοί κουραμπιέδες από τη Σάμο
Οι Κατάδες είναι γεμιστοί κουραμπιέδες από τη Σάμο, αν δεν ξέρεις, ούτε που σου πάει στο μυαλό τι μπορεί να είναι! Σίγουρα η πρώτη σκέψη …
Ζαχαρομπακλαβάς
Τον ζαχαρομπακλαβά τον γνώρισα στην Σίφνο εφέτο το καλοκαίρι, η φίλη μου η Κωνσταντίνα από την Πάρο, μου το έφερε πεσκέσι μαζί με άλλα καλούδια …
Ιταλικό Πανφόρτε – Panforte
Το Ιταλικό πανφόρτε – Panforte είναι μια από τις συνταγές που πάντα βρίσκονται στο πίσω μέρος του μυαλό μου χρόνια τώρα! Αυτό το πικάντικο, περίεργο …
Τηγανίτες με Γιαούρτι, Πετιμέζι και Ρόδι
Ο Δημήτρης όταν μου ετοίμασε πρωινό, διάλεξε να μου φτιάξει τηγανίτες, νομίζω δεν μπορούσε να κάνει καλύτερη επιλογή! Τηγανίτες αφράτες, με γιαούρτι, με ελαιόλαδο, πορτοκάλι …
Τηγανίτες με Γιαούρτι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοιμάζει για το Funky Cook εύκολες και λαχταριστές τηγανίτες με γιαούρτι Total για να ξεκινήσει νόστιμα και δυναμικά το πρωινό μας! Ποιός …
Τάρτα με Λωτό και Φυστίκι
Λένε οτι το κλεμμένο είναι πιο “γλυκό”, εγώ θα έλεγα οτι το κλεμμένο ήταν το χειρότερο, πιο στυφό πράγμα που έφαγα ποτέ, θυμάμαι στιγμιαία να …
Τι Φρέσκο τρώμε τον Νοέμβρη
Τι Φρέσκο τρώμε τον Νοέμβρη; Βάζουμε στο καλάθι μας και μαγειρεύουμε με ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά της εποχής! Λαχανικά: Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, ραπανάκια, γλυκοπατάτες, …
Πικάντικη Σούπα με Γαρίδες, Κάρυ και Κρέμα Καρύδας
Δέκα ημέρες μακριά από την κουζίνα και τα μαγειρέματα, δεν ήταν “ζωή” αυτή! Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις τελικά, κανένα διάλειμμα, καμιά ξεκούραση δεν μπορεί …
Η τεχνική Sous Vide, ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος που ήρθε η ώρα να εφαρμόσεις στο σπίτι.
Η τεχνική Sous Vide, ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος που ήρθε η ώρα να εφαρμόσεις στο σπίτι. Η τεχνική Sous Vide (σου βιντ) είναι ένας υγιεινός …
Γλουτένη και αδυνάτισμα
Σχετικά με την γλουτένη Τα τελευταία χρόνια η δίαιτα ελεύθερη γλουτένης έχει γίνει μόδα για όσους θέλουν να χάσουν κιλά γιατί δήθεν υπόσχεται πιο λεπτό, …