Στο πατρικό μου υπάρχει η εκκλησία του Αγίου Φανουρίου, η εκκλησία χτίστηκε το 1993 περίπου, έκτοτε και κάθε χρόνο οι νοικοκυρές από το πρωί της παραμονής της γιορτής έψηναν Φανουρόπιτες. Την δεύτερη χρονιά η φάση Φανουρόπιτα απέκτησε μεγάλο ενδιαφέρον, προσπαθούσαμε...
Η καρπουζόπιτα ή καρπουζένια είναι μια κατ' εξοχήν νησιώτικη και περισσότερο Κυκλαδίτικη πίτα. Φολέγανδρος, Κίμωλος και Μήλος είναι τα νησιά που θα έχεις την δυνατότητα να την δοκιμάσεις σίγουρα! Αν "έπεσε" κάποτε στο πιάτο σου "κακοφτιαγμένη" καρπουζένια σίγουρα δεν σου άρεσε...
Σαν σήμερα έχουμε γιορτή στο σπίτι, καθώς γιορτάζει ο αγαπημένος μου αδερφός και ο μονάκριβος γιος της οικογένειας! Νωρίτερα η μαμά μας πήγαινε στο εκκλησάκι του Αι-Γιώργη και αποβραδίς έβγαζε τα υλικά από το ψυγείο και ετοίμαζε το σιρόπι. Την άλλη...
Η κουζίνα του Πόντου είναι μια ξεχωριστή, ιδιαίτερη κουζίνα εξ' ολοκλήρου βασισμένη στον τρόπο ζωής, στα ήθη τα έθιμα και την προκοπή της νοικοκυράς να αναδεικνύει ότι έφτανε στα χέρια της! Ίσως είναι η κουζίνα με τις περισσότερες ζύμες αλμυρές...
Το πετιμέζι, αυτό το σιρόπι από σταφύλι ότι πιο υπέροχο μπορεί να δώσει το σταφύλι μαζί με το κρασί! Το πετιμέζι είναι μια γλυκαντική ουσία λίγο παραμελημένη, ενώ εύκολα μπορείς να το βρεις πια παντού. Μία κουταλιά της σούπας πετιμέζι προσδίδει...
Ποτέ δεν μπορούσα να φανταστώ οτι μια από τις πιο δημοφιλής πίτες στην Ελλάδα θα μπορούσε να είναι η γαλατόπιτα! Η αγαπημένη αυτή πίτα με τις αρκετές εκδοχές με φύλλο ή χωρίς είναι και μια από τις παραδοσιακές πίτες της...
Ένα από τα πολυαγαπημένα μου γλυκά είναι η καρυδόπιτα, όχι εκείνη η καρυδόπιτα σαν κέικ με καρύδι αλλά αυτή η καρυδόπιτα η σιροπιαστή, η ζουμερή χωρίς ίχνος από αλεύρι που λέγεται και μελαχρινή. Αυτό το γλυκό μου φέρνει όλες τις...
Λουκουμάδες Χριστουγεννιάτικοι με γλυκές αναμνήσεις! Όταν ζεις στην επαρχία υπάρχει ένας μαγικός τρόπος να «νιώθεις» διαφορετικά τα Χριστούγεννα, πόσο μάλλον όταν είσαι μικρό παιδί που τα Χριστούγεννα είναι η απόλυτη παιδική γιορτή! Παρόλο που έχω μεγαλώσει αρκετά θέλω να ακολουθώ όλες...
Οι κατάδες, αν δεν ξέρεις, ούτε που σου πάει στο μυαλό τι μπορεί να είναι! Σίγουρα η πρώτη σκέψη σου δεν πάει σε φαγητό, πόσο μάλλον σε Χριστουγεννιάτικο γλυκό! Οι κατάδες της Σάμου είναι ενας από τους πιο ξεχωριστούς κουραμπιέδες,...
Τον ζαχαρομπακλαβά τον γνώρισα στην Σίφνο εφέτο το καλοκαίρι, η φίλη μου η Κωνσταντίνα από την Πάρο, μου το έφερε πεσκέσι μαζί με άλλα καλούδια από το παραδοσιακό κατάστημα τους στην Πάρο, την Πακτία! Το καλύτερο ζαχαρομπακλαβά μου είπε, τον...
47,047Follow meFollow me
17,403Follow meFollow me
4,074Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe