Σπιτικό Τσαλαφούτι
Το τσαλαφούτι όπου τρώγεται σαν ορεκτικό ειναι γαλακτοκομικό προϊόν με πλούσια, κρεμώδη, όξινη γεύση και φτιάχνεται αποκλειστικά απο το αυγουστιάτικο γάλα! Απολαύστε το με πίτες, …
Οι αγαπημένες μας συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από την παραδοσιακή και νέα ελληνική κουζίνα!
Το τσαλαφούτι όπου τρώγεται σαν ορεκτικό ειναι γαλακτοκομικό προϊόν με πλούσια, κρεμώδη, όξινη γεύση και φτιάχνεται αποκλειστικά απο το αυγουστιάτικο γάλα! Απολαύστε το με πίτες, …
Όξινο και πικάντικο το γαλοτύρι, ανάλογα βεβαια και με την φέτα, απολαύστε το με ζεστό ψωμί, απλά ή σαν συνοδευτικό!
Οι φακές είναι πεντανόστιμες και πολύ θρεπτικές! Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κάτι αντίστοιχο σας υπόσχομαι οτι θα λατρέψετε αυτή την “μεταμόρφωση” της φακής σε …
Υπέροχες αφράτες και πεντανόστιμες τηγανίτες μια από τις καλύτερες συνταγές για τηγανίτες παραδοσιακές! Την συνταγή μου την έδωσε η κυρία Βασιλεία, από το Αθαμάνιο εξαιρετική …
Πρεβέντα (Μπουγάτσα ή Κουλούρα), ένα μυρωδάτο και πεντανόστιμο γλυκό ψωμί, “κεντημένο” και διακοσμημένο με διάφορα σχέδια από ζυμάρι, μελωμένο έργο τέχνης,το ετοιμάζουν μέχρι και σήμερα …
Εύκολο και παντανόστιμο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές, φέτα και καλοκαιρινή διάθεση!
Η αλυσίβα, αλισίβα ή κασταλαγή είναι ένα αλκαλικό διάλυμα και πρόκειται για το γνωστό σταχτόνερο! Παρασκευάζεται με το βράσιμο του νερού μαζί με στάχτη από …
Κέικ με Μαστίχα και Πορτοκάλι, το αγαπημένο κέικ είναι μοσχομυριστό, αφράτο και υγρό!
Ένα σαγανάκι απλό, με όλη την γεύση της φέτας και το αγαπημένο παξιμάδι Κυθήρων! Υπέροχη, τραγανή κρούστα και την λιωμένη φέτα σε μια ατελείωτη απόλαυση!