Αρχική Ετικέτες Ελληνικές Παραδοσιακές Συνταγές

Ετικέτα: Ελληνικές Παραδοσιακές Συνταγές

Η μαγειρίτσα δε λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι και για φέτος στο δικό μου τραπέζι, εκτός από την παραδοσιακή μαγειρίτσα με αυγολέμονο, θα σερβιριστεί μια ακόμη μαγειρίτσα, με ντομάτα, μια μοναδική συνταγή για μαγειρίτσα που έρχεται από την Πελοπόννησο,...
Η κρεμμυδόπιτα είναι μια πίτα που αν δεν έχεις «μάθει» να την τρως ή δεν σου την έχουν σερβίρει σε κάποιο μικρό, παραδοσιακό ταβερνάκι σε κάποιο Κυκλαδονήσι δεν μπορείς να την εκτιμήσεις. Το ίδιο συναίβει και σ΄εμένα, η πίτα αυτή...
Ο μπακλαβάς ήταν και είναι ένα γιορτινό, συμβολικό γλύκο,  όχι μόνο των Χριστουγέννων αν και στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί ιδιαίτερα σαν χριστουγεννιάτικο γλυκό! Ο μπακλαβάς θέλει τον τρόπο του, δεν είναι ένα γλυκό που θα τον φτιάξεις «στο πόδι», θέλει...
Ένα από τα φημισμένα παραδοσιακά κρητικά τυριά είναι ο μαλακός, φρέσκος ανθότυρος ή αλλιώς γλυκιά μυζήθρα, ένα θα σου πω σα το γλυκιά μυζήθρα του Καλογεράκη δεν έχει! Εκτός αν πρόκειται για το μικρό της αδερφάκι, το μυζηθρουλ-άκη. Ταιριάζει τόσο...
Λίγες σκέψεις πριν την συνταγή Κάποιες φορές κοιτώντας τις συνταγές του Funky Cook, φαίνεται οτι για τις περισσότερες από αυτές μπορώ να θυμηθώ μια όμορφη ή και οχι τόσο όμορφη ιστορία πάντα, μια ανάμνηση, μια διαπίστωση, μια εμπειρία, μια αλλαγή,...
Ο μπακαλιάρος σε μια από τις πιο υπέροχες τοπικές συνταγές, την τσιλαδιά Μεσσηνίας. Μόλις λίγες ημέρες πριν ολοκληρωθεί η νηστεία της Σαρακοστής με το πιο αγαπημένο έθιμο των Ελληνων, το Πάσχα, προηγείται η Κυριακή των Βαϊων και η ιστορία γνωστή. Ο...
Οι καριόκες, αυτό το «μαγευτικό» γλύκισμα στο ασημόχαρτο, το κέρασμα που πότε δεν έφτανε ένα κομμάτι. Με τις καριόκες με ενώνει μια βαθιά σχέση αγάπης, έχω δηλώσει κατ’ επανάληψη οτι οι καριόκες ανήκουν στο TOP10 των πιο αγαπημένων μου γλυκών! Όταν...
Περίπου 1 μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση,πρέπει να είναι από τις λίγες φορές που πάει τόσος καιρός! Δεν μπορώ να πω οτι μου έλειψαν τα μαγειρέματα γιατί καθημερινά λόγω δουλειάς μπορεί να φτάσω να μαγειρέψω ακόμη και δέκα συνταγές. Μια...
New Year's resolutions, μια ακόμη χρονιά μαγειρέματα και έμπνευση επάνω από τις κατσαρόλες, νέες αποφάσεις αλλά και επιμονή για να συνεχίσουν να εξελίσσονται οι κλασικές. Κάθε χρόνο οι τάσεις της μαγειρικής φέρνουν κάτι καινούριο, αναβιώνουν παλαιότερες τάσεις που έχουν αξιολογηθεί εκ νέου,...
46,946Follow meFollow me
17,403Follow meFollow me
4,105Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe

My Instagram