Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες
Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες, η ελληνική σαλάτα αλλιώς με τα κλασικά υλικά όπως ντομάτες, ελιές και φέτα που φέρνουν πάντα «καλοκαίρι» στο πιάτο! …
Τουρλού με φασόλια
Ελληνικό καλοκαίρι “στο πιάτο”, μεταξύ άλλων, είναι ένα καλομαγειρεμένο και μελωμένο τουρλού στην κατσαρόλα! Λογής-λογής λαχανικά που λιώνουν στο στόμα, λίγη φέτα στο πλάι και …
Σαλάτα με μαρούλι, μαραθόριζα και dressing πορτοκάλι
Η απαραίτητη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι, το δροσερό μαρούλι και αν θέλεις κάτι ξεχωριστό δοκίμασε να την εμπλουτίσεις με μαραθόριζα και dressing από πορτοκάλι-μυρωδικά. Μια …
Αρακάς με Κολοκυθάκια Αυγολέμονο
Αρακάς με κολοκυθάκια αυγολέμονο, ένα υπέροχο φαγητό της Ελληνικής Κουζίνας από τις καλύτερες συνταγές για το καθημερινό τραπέζι! Πάντα, από μικρή λάτρευα το αυγολέμονο, η …
Ριγανάδα από την Κεφαλονιά
Μπορεί ο καιρός ακόμη να μη μας έχει βάλει για τα καλά στο λαμπερό ελληνικό καλοκαίρι όμως ήδη η “σκέψη” όλων μας είναι στα μοναδικά …
Ταχινόπιτες σε δυο εκδοχές
Πρώτη φορά ταχινόπιτες – ταχινοπιτάκια δοκίμασα περίπου στα 10, η θεϊκή τους γεύση μένει αξέχαστη γι’ αυτό και μοιράζομαι την αγαπημένη μου συνταγή ταχινόπιτες! Ήταν …
Τυροπιτάκια με Τυρί Κρέμα και Πράσινες Ελιές
Η εμμονή μου με τις πίτες, συνεχίζει να είναι αξεπέραστη! Μπορώ κάθε μέρα να ψήνω πίτες, μπορεί η κάθε μέρα του χρόνου να είναι μια …
Κακαβιά, η Σούπα του Ψαρά
Κακαβιά, η Σούπα του Ψαρά, Αν είχα μια ευχή, αυτή θα ήταν να είχα ένα μικρό σπιτάκι σε ένα νησί, είναι μεγάλη “στεναχώρια” οι ρίζες …
Τονάκια Μαριναρισμένα με Σαλάτα Κολοκύθι και Άγρια Μέντα
Τονάκια Μαριναρισμένα με Σαλάτα Κολοκύθι και Άγρια Μέντα Μερικές σκέψεις πριν την συνταγή: Εχθες παρευρέθηκα στα Βραβεία Ποιότητας του περιοδικού Γαστρονόμος και ένιωσα ιδιαίτερη συγκίνηση …
Μανέστρα κολοπίμπιρι – κριθαράκι με κόκκινο πιπέρι
Η παραδοσιακή συνταγή για κριθαράκι- μανέστρα έχει μεν το παράξενο όνομα κολοπίμπιρι όμως τα συστατικά της είναι απλοϊκά, όπως το κόκκινο πιπέρι και τα λαχανικά …