Αρχική Ετικέτες σούπα

Ετικέτα: σούπα

Λαχταριστή, ζεστή, "γλυκιά" και συγχρόνως πικάντικη. Μια κρεμμυδόσουπα, βασισμένη μεν στη γαλλική συνταγή αλλά με τη προσθήκη δύο πολύ αγαπημένων μου γεύσεων, το σφένδαμο (maple) και το κασέρι Σοχού. Γιατί...
Κάποτε τα γιουβαρλάκια δεν ήταν ένα φαγητό που έτρωγα μ΄ευχαρίστηση και ειδικά σαν παιδί, ούτε να τα δω! Αργότερα εκτίμησα τη νοστιμιά αυτού του φαγητού που με λίγες πινελιές μπορώ να μη το βαριέμαι ποτέ, όπως η συνταγή για...
Εδώ και αρκετές ημέρες έχω έτοιμη αυτή τη συνταγή, το μόνο που με "προβλημάτιζε" ήταν ο τίτλος της γιατί αυτό το πραγματικά φανταστικό φαγητό είναι ένα μικρό "μπέρδεμα" μοιάζει με μοσχάρι κατσαρόλας αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι σχεδόν σα...
Η ψαρόσουπα είναι από εκείνα τα φαγητά που μπορεί ν΄αλλάξει" τη διάθεσή μας, αρκεί να είναι ζεστή και φυσικά νόστιμη, όπως αυτή η υπέροχη φινλανδική σούπα με την ονομασία Lohikeitto με σολομό, πατάτες, πράσο και γάλα! Με την πρώτη ματιά...
Αυτή η βελουτέ σούπα με γλυκοπατάτα και ταχίνι με μέλι είναι σαν την εποχή που διανύουμε, δηλαδή κάτι ανάμεσα στο τέλος του Χειμώνα και την ανυπόμονη προσμονή του ερχομού της αρχή της Άνοιξης. Η φετινή Σαρακοστή είναι λίγο «μπερδεμένη» αφού...
Κακαβιά, η Σούπα του Ψαρά, Αν είχα μια ευχή, αυτή θα ήταν να είχα ένα μικρό σπιτάκι σε ένα νησί, είναι μεγάλη "στεναχώρια" οι ρίζες σου να είναι από την Κρήτη και ούτε να εχεις πατήσει το πόδι σου εκεί. Βέβαια...
46,440Follow meFollow me
14,324Follow meFollow me
4,163Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe

My Instagram