Κολοκυθάκια πανέ με κρούστα από λαδοπαξίμαδα και τζατζίκι
Καλοκαίρι στην Ελλάδα σημαίνει θάλασσα και αρμύρα, άπλετος ήλιος και σκληρό-καθαρό φως, τραπέζια γεμάτα αγαπημένα ελληνικά φαγητά με ολόφρεσκα λαχανικά από το μποστάνι, όπως αυτή …
Kολοκυθόρυζο με κολοκυθοανθούς και λεμόνι
Τέλος Μαϊου και ακόμη “ψάχνουμε” το καλοκαίρι ..μόνο στον καιρό αφού τα πιάτα μας είναι γεμάτα από δαύτο, έλα να μαγειρέψουμε αυτό το κολοκυθόρυζο με …
Σαΐτια από την Λακωνία, χορτόπιτες με μάραθο και πράσο
Απλότητα και μεγαλείο νοστιμιάς, τα σαΐτια ή τσαΐτια από τη Λακωνία είναι οι πιο υγιεινές χορτόπιτες, δοκίμασε τη γέμιση με πράσο και μάραθο, που είναι …
Πλιγουροσαλάτα με ρεβύθια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα και harissa
Σου αρέσουν κι εσένα οι σαλάτες με πλιγούρι αλλά εκτός από ταμπουλέ αναρωτιέσαι πώς αλλιώς συνδυάζεται; No worries! Η πλιγουροσαλάτα με ρεβύθια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα …
Λαχματζούν με vegan κιμά από κουνουπίδι και μανιτάρια
Από τα TOP αγαπημένα μου, στην κατηγορία Ethnic Food, είναι το πικάντικο λαχματζούν – lachmacun με τον κιμά και τα όλα του! Και πίστευα ότι …
Gluten Free ψωμί με καρύδια και γλυκοπατάτες
Gluten Free ψωμί με καρύδια και γλυκοπατάτες που -σχεδόν- θα σου θυμίσει το «γερμανικό» ψωμί, ένα πεντανόστιμο ψωμί για κάθε περίσταση, χρήση και ειδικά για …
Παγωμένο γιαούρτι με κόκκινα φρούτα (Frozen Yogurt )
Αν έχεις παιδί τότε καθημερινά ακούς την ατάκα “θέλω παγωτό”, η δική μου “λύση” είναι το παγωμένο γιαούρτι (Frozen Yogurt ) και συγκεκριμένα με με …
Μαλεμπί με ροδόνερο και γλυκό τριαντάφυλλο
Μαλεμπί, φίνο άρωμα από ροδόνερο, μεταξένια υφή και μοναδική γεύση! Ένα ανατολίτικο κρεμώδες γλυκό ασύγκριτο στην κατηγορία του χωρίς αμφιβολία! Μαλεμπί, μουχαλεμπί, μαχαλλεπί, Muhallebi μερικά …
Fudge με σοκολάτα και κάστανο με στέβια
Αν είσαι chocolate lover ή αν ψάχνεις για τα γιορτινά σου κεράσματα ένα αληθινά σοκολατένιο εύκολο γλυκό χωρίς ζάχαρη (με υγρή στέβια) τότε τα fudge …
Ταμπουλέ με ρόδι, ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς
Το ταμπουλέ είναι μια μοναδική σαλάτα από την λιβανέζικη κουζίνα, τα συστατικά της τόσο απλά αλλά όταν μπουν όλα μαζί σε ένα μπολ κάνουν μια ονειρική ανάλαφρη σαλάτα!