Πέστροφα Φούρνου με Μαυρομάτικα Φασόλια Σαλάτα
Προέρχομαι από ένα τόπο όπου έχει αγάπη και παράδοση στην πέστροφα, τον Ορχομενό, αφού στα γάργαρα νερά του Μέλανα ποταμού, που προέρχονται από από τις …
Σουτζουκάκια από Ρεβύθια
Ημέρες νηστείας, σκέφτεσαι κάτι καλύτερο από σουτζουκάκια Φτιαγμένα από ρεβύθια; Αν αυτό το διάβαζα πριν μερικά χρόνια θα ήμουν εντελώς αντίθετη με την ιδέα, τα …
Παραδοσιακός Φασουλονταβάς
Ο παραδοσιακός Φασουλονταβάς ένα φαγητό που αξίζει να θυμηθούμε και να μαγειρέψουμε! Έχει φτάσει μια από τις πιο αγαπημένες περιόδους, η Σαρακοστή, περίπου 40 και …
Φακόρυζο με Καστανό Ρύζι και Καλαμπόκι
Ώρα για αποτοξίνωση, μοιάζει σαν μια συνηθισμένη διαδιακασία μετά τις γιορτές να δίνουμε ένα διάστημα στον εαυτό μας τροφές λιγότερο λιπαρές, φορτωμένες με “κακές” θερμίδες, …
Ζεστή σαλάτα με φακές και χωριάτικο λουκάνικο
Η τάση στις φακές δεν είναι μόνο η σούπα, έτσι λοιπόν έρχεται η ζεστή σαλάτα με φακές και χωριάτικο λουκάνικο. Οι φακές είναι πραγματικά πεντανόστιμες …
Φασολάδα με λουκάνικο χωριάτικο
Το απόλυτο Comfort Food του Χειμώνα, φασολάδα με λουκάνικο χωριάτικο σιγομαγειρεμένη στο τσουκάλι, η τέλεια φασολάδα! Ο χειμώνας είναι η αγαπημένη μου εποχή, είναι η …
Χούμους με Μαντζουράνα και Κουκουνάρι
Το χούμους, αυτή η καταπληκτική συνοδευτική σαλάτα από ρεβύθια, εξ’ Ανατολής εμπλουτίζεται με μαντζουράνα και κουκουνάρι! Ιδανική για την περίοδο της νηστείας όμως ταιριάζει υπέροχα …
Ρεβυθοκεφτέδες από την Ίο
Οι ρεβυθοκεφτέδες στα Κυκλαδονήσια είναι από τα αγαπημένα και παραδοσιακά ορεκτικά και φτιάχνονται πανεύκολα! Η συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες από την Ίο είναι φανταστική, πλούσια σε …
Πως θα αξιοποιήσουμε το φαγητό ή τροφές που περίσσεψαν!
Η οργάνωση, το πρόγραμμα, ο ρεαλιστικός τρόπος αντιμετώπισης και η σωστή διαχείριση είναι απαραίτητα όχι μόνο σε καιρούς κρίσης αλλά και σε καιρούς ευημερίας και …
