Εμπανάδας με καλαμπόκι και αγγουράκι τουρσί
Υπό άλλες συνθήκες αυτή τη στιγμή θα ήμουν στην Ισπανία, αυτό είχα «υποσχεθεί» στην οικογένειά μου και εαυτό μου, ως χριστουγεννιάτικο δώρο, και δες τώρα.. …
Κις Λορέν με Gouda, Πράσο και Γιαούρτι
Ένα ακόμη πρωινό ξεκινά με ορεξάτη διάθεση ενώ η τέλεια κις λορέν με gouda, πράσο και γιαούρτι μόλις βγήκε από το φούρνο! Κάπως έτσι ξεκίνησε …
Γιουβαρλάκια με Σελινόριζα
Κάποτε τα γιουβαρλάκια δεν ήταν ένα φαγητό που έτρωγα μ΄ευχαρίστηση και ειδικά σαν παιδί, ούτε να τα δω! Αργότερα εκτίμησα τη νοστιμιά αυτού του φαγητού …
Σούπα με Σολομό, Πατάτες και Πράσο
Υπέροχη και μοναδική φινλανδική ψαρόσουπα με την ονομασία Lohikeitto μια σούπα με σολομό, πατάτες, πράσο και γάλα! Η ψαρόσουπα είναι από εκείνα τα φαγητά που …
Πρασοσέλινο με Λεμονάτη Σάλτσα Ταχινιού
Συνεχίζοντας το countdown της Σαρακοστής, δεν θα μπορούσε να λείπει ένα υπέροχο λεμονάτο με λαχανικά δηλαδή το πρασοσέλινο αλλιώς. Όταν πριν μερικά χρόνια είχα επισκεφθεί …
Καλλιθιώτικη Κοτόπιτα
Όταν δοκίμασα, καλεσμένη σε ένα γιορτινό τραπέζι, αυτή την κοτόπιτα, δεν μπορούσα να πιστέψω ότι θα ερχόταν η στιγμή που θα μου άρεσε το ρύζι …
Πατατόπιτα με Πράσο και Γραβιέρα
Πατατόπιτα με Πράσο και Γραβιέρα, απλά φανταστική. Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην εκτιμά ένα κομμάτι πίτας, ούτε σπίτι και φούρνος που δεν έχει ψήσει …
Λαχανόπιτα
Εδώ και 10 χρόνια κάνω συχνά Πάσχα στην Θεσσαλία, αν και επειδή έχω μεγαλώσει σε επαρχία τα ήθη και τα έθιμα δεν διαφέρουν ιδιαίτερα από …
Σπανάκι με Τραχανά
Σπανάκι με τραχανά, όχι σαν σπανακόρυζο αλλά σαν σπανακόπιτα! Το πιο καλόβολο πράσινο λαχανικό, αν έχεις λίγο σπανάκι σε 30 λεπτά μπορείς να μαγειρέψεις επιλογές …
Τηγανίτες Μπρόκολου στον Φούρνο, χωρίς Γλουτένη
Τηγανίτες Μπρόκολου στον Φούρνο, χωρίς Γλουτένη! Οι πιο υγιεινές και απολαυστικές τηγανίτες που έχετε δοκιμάσει! Τώρα πριν τα μπρόκολα αρχίσουν να χάνουν την “φρεσκάδα” τους, …