Αρχική Ετικέτες τεχνικες

Ετικέτα: τεχνικες

Παρείστικο και απολαυστικό! Η διαδικασία του φοντύ μέσα σε λίγα λεπτά μας προσφέρει είτε ένα εύκολο αλμυρό ορεκτικό είτε ένα από τα πιό εύκολα γλυκά με σοκολάτα για επιδόρπιο με διασκεδαστική διάθεση για την παρέα! Μην σας ξεγελά το γαλλικό του...
Το σπιτικό ψωμί είναι ό,τι καλύτερο και για να απολαύσετε το τέλειο σπιτικό ψωμί χρειάζεστε οπωσδήποτε προζύμι! Η "υπόθεση" προζύμι είναι πανεύκολη, αρκεί να ακολουθήσετε πιστά την συνταγή και να έχετε υπομονή, θα το φτιάξετε μόνο μία φορά και με...
Ενώ το κέικ θεωρείτε ένα από πιο εύκολα γλυκά, παρόλαυτα υπάρχουν φορές που το κέικ σας στέφεται με απόλυτη αποτυχία? Και όμως στην παρασκευή των κέικ δεν υπάρχει κάποιο "μαγικό μυστικό" που θα σας βοηθήσει για να φτιάξετε το αφράτο...
Η αλυσίβα, αλισίβα ή κασταλαγή είναι ένα αλκαλικό διάλυμα και πρόκειται για το γνωστό σταχτόνερο! Παρασκευάζεται με το βράσιμο του νερού μαζί με στάχτη από καμμένα ξύλα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσουμε στάχτη από «καθαρά» ξύλα, χωρίς να έχει καεί μέσα οτιδήποτε εκτός...
Πρόκειται για  τρόπο - μέθοδο  μαγειρέματος, δηλαδή όταν θέλουμε να σιγοβράσουμε υλικά που δεν θέλουμε να έρθουν σε άμεση επαφή με υψηλή θερμότητα. Μέσα σε ένα μεταλλικό σκεύος ρίχνουμε ένα μέρος νερού, π.χ. κατσαρόλα ή ταψί και τοποθετείται μέσα ένα μικρότερο...
46,420Follow meFollow me
14,200Follow meFollow me
4,163Follow meFollow me
2,050SubscribeSubscribe

My Instagram