Βραστός σιμιγδαλένιος χαλβάς με γάλα μια συνταγή για χαλβά με μέλι, ναι δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, γεμάτη γεύση και αρώματα!
ΑΠΟΣΤΟΛΗ EMAIL
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. χοντρό σιμιγδάλι
- 1000 γρ. αγελαδινό γάλα
- 300 γρ. μέλι , ανθέων
- 120 γρ. βούτυρο, ή ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. κακουλέ, τριμμένο
- ¼ κ.γ. αλάτι
- 1 κάψουλα βανιλλίνη
- 1 λεμόνι, ακέρωτο
- 1 πορτοκάλι, ακέρωτο
Για το σερβίρισμα
- Τριμμένο φιστίκι , Αιγίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε το γάλα, το μέλι, την βανίλια, το αλάτι και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
- Με ένα μαχαίρι βγάζουμε 3 φλούδες από το πορτοκάλι, παίρνουμε το ξύσμα από το λεμόνι και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Μόλις περάσουν 8'-10' και αρχίζει το γάλα να ζεσταίνεται καλά, αφαιρούμε τις φλούδες και το κακουλέ.
- Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινο κουτάλι μέχρι να πήξει το μείγμα και να γίνει χαλβάς.
- Μεταφέρουμε σε φόρμα, ταψί ή ατομικά φορμάκια τον χαλβά και τον αφήνουμε να κρυώσει 1 ώρα και 30' περίπου.
- Ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με το φιστίκι Αιγίνης και διατηρούμε τον χαλβά στο ψυγείο.