Η πιο YUMMY συνταγή για ένα ζουμερό vegan burger με Planteese Melty Yellow Gouda που λιώνει τέλεια επάνω στα γλυκοκαυτερά μανιτάρια είναι η εναλλακτική plant-based επιλογή με full γεύση και δεν υπάρχει περίπτωση να αφήσει κανέναν ασυγκίνητο!
ΑΠΟΣΤΟΛΗ EMAIL
ΥΛΙΚΑ
Για τα μανιτάρια
- 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
- 1 κ.σ. πάπρικα
- 1 κ.σ. αποξηραμένο θυμάρι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
Για την γλυκοκαυτερή σάλτσα
- 140 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη
- 150 γρ. νερό
- Τσίλι , κατά βούληση
- 5 σκελίδες σκόρδο κονφί
- 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 4 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. σάλτσα BBQ
- 1 ½ κ.σ. κόρν φλάουρ
Επιπλέον χρειαζόμαστε
- 4 vegan ψωμάκια για burger
- 4-6 φέτες Planteese Melty Yellow
- Μουστάρδα
- Κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- Κόλιανδρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τα μανιτάρια τραβώντας κάθετα τα ώστε να μοιάζουν ίνες.
- Προσθέτουμε την πάπρικα, το θυμάρι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια για 5’ ώστε να στεγνώσουν.
- Ταυτόχρονα στο μπλέντερ ανακατευουμε για 1’ όλα τα υλικά για την γλυκοκαυτερή σάλτσα.
- Περιχύνουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Φρυγανίζουμε τα ψωμάκια, αλείφουμε με μουστάρδα, προσθέτουμε τα καυτά μανιτάρια, το Planteese Melty Yellow.
- Αν θέλουμε να λιώσει εντελώς, τοποθετούμε στο grill για λίγα λεπτά.
- Κατόπιν προσθέτουμε λάχανο, κόλιανδρο, κλείνουμε τα burgers και σερβίρουμε.