Αν αναρωτιέσαι τί γεύση έχουν αυτά τα παξιμαδάκια -τα λέω έτσι γιατί μοιάζουν- τότε σκέψου τον χαλβά ταχινιού αλλά χωρίς τη ζάχαρη!
ΑΠΟΣΤΟΛΗ EMAIL
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. σουσάμι αναποφλοίωτο
- 2 κ.σ. σησαμέλαιο, ή ελαιόλαδο
- 80 γρ. μέλι, ή σιρόπι αγαύης
- 60 γρ. αλεύρι καρύδας , ή λεπτοτριμμένη αμυγδαλόψιχα
- 50 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς , ψιλοκομμένους
- 2 κ.σ. ροδόνερο ή ανθόνερο, προαιρετικά
- Λιωμένη κουβερτούρα, προαιρετικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο μπλέντερ αλέθουμε το σουσάμι μαζί με το σησαμέλαιο ή το ελαιόλαδο να πολτοποιηθούν και μεταφέρουμε σε μπολ.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε.
- Πλάθουμε το μείγμα σε ρολό, το τυλίγουμε σε μεμβράνη τροφίμων και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Κόβουμε το ρολό σε φέτες σαν παξιμάδια και αν επιλέξουμε βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα.
- Σερβίρουμε και κατόπιν διατηρούμε στο ψυγείο.