Η συνταγή για μακαρονόπιτα με σπαγγέτι στο τηγάνι, με πάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια το απόλυτο comfort food, γεμάτο τρυφερές αναμνήσεις! Πανεύκολη, πεντανόστιμη και έτοιμη σε 20'!
ΑΠΟΣΤΟΛΗ EMAIL
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. μαγειρεμένα σπαγγέτι
- 6 μεγάλα αυγά
- 100 γρ. γ γραβιέρα ή φέτα, κομμένο σε κύβους
- 50 γρ. γραβιέρα ή κασέρι, τριμμένο
- 80 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ χτυπάμε να ενωθούν σε ένα μείγμα τα αυγά.
- Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, πιπέρι, αλάτι, τα τυριά, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μέσα τα σπαγγέτι.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι 26 εκ. και το αλείφουμε με το λίγο ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το μείγμα του μπολ, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμε την αυγομακαρονόπιτα για 10’περίπου’.
- Ελέγχουμε αν ψήθηκε η κάτω πλευρά και την αναποδογυρίζουμε.
- Συνεχίζουμε το ψήσιμο ακόμη 10’.
- Μόλις η μακαρονόπιτα δείχνει καλοψημένη, αποσύρουμε και σερβίρουμε.