Ελληνικός Καφές, o Παραδοσιακός
Ελληνικός ή τούρκικος καφές είναι είδος καφέ που παρασκευάζεται από καβουρντισμένους κόκκους αλεσμένου καφέ σε λεπτή σκόνη, απαραίτητα ψήνεται σε μπρίκι και σερβίρεται ζεστός σε …
Ginger ή Πιπερόριζα
Το φυτό Το Ζιγγίβερι ή Ζιντεμέλ που η διωνυμική του ονομασία είναι Zingiber officinale, ανήκει στα αγγειόσπερμα, μονοκοτυλήδονα, με ετήσιο φυλλώδη μίσχους, περίπου ένα μέτρο …
Κάπαρη, η Αψιά!
Το φυτό Η κάπαρη, το μικρό “ρόδο” της Μεσογείου, είναι ένα ακανθώδες φυτό της οικογένειας των Καπαριδών (Capparaceae), ροϊαδωδών που φυτρώνει παντού και κυρίως σε …
Κρέας και η Σωστή Επιλογή για Μαγείρεμα
Ίσως μερικές φορές προβληματίζεστε για το ποιο μέρος του ζώου είναι κατάλληλο για το φαγητό που θέλετε να μαγειρέψετε, οι παρακάτω πληροφορίες θα σας φανούν …
Μήλο Ζαγορίν, το Ελληνικό Μήλο και τα Οφέλη του!
Τα μήλα Ζαγορίν επάξια έγιναν brand name για τα ποιοτικά προϊόντα! Ιστορία – Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου ιδρύθηκε το …
Πιπέρι, το Θαυματουργό Μπαχαρικό!
Η λέξη πιπέρι χρησιμοποιούνταν από πολύ παλιά για να δηλώσει το πνεύμα και την ενέργεια! Το φυτό πέπερι piper negrum ανήκει στην οικογένεια πιπεροειδών που …
Τυρί Φέτα, το Ελληνικό Tυρί!
Η φέτα είναι ένα λευκό τυρί που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο ή πρόβειο γάλα και μείγμα κατσικίσιου γάλακτος σε ποσοστό περίπου 30%. Η γεύση της …
Σπιτικό Τσαλαφούτι
Το τσαλαφούτι όπου τρώγεται σαν ορεκτικό ειναι γαλακτοκομικό προϊόν με πλούσια, κρεμώδη, όξινη γεύση και φτιάχνεται αποκλειστικά απο το αυγουστιάτικο γάλα! Απολαύστε το με πίτες, …
Τα Βιολογικά Προϊόντα
Tα τελευταία χρόνια υπάρχει μία στροφή βιολογικά προϊόντα! Τί ακριβώς είναι όμως ένα προϊόν βιολογικής καλλιέργειας… Η Βιολογική Καλλιέργεια είναι μια μέθοδος καλλιέργειας η …