Ρύζι μπιριάνι με λαχανικά (Vegan Biryani)
Ρύζι μπιριάνι ή μπιργιάνι με λαχανικά και οπωσδήποτε Vegan Βiryani, το ινδικό αυτό πιάτο με τις πάμπολλες παραλλαγές, μαγειρεύεται πανεύκολα σε μια κατσαρόλα! Ίσως το …
Kολοκυθόρυζο με κολοκυθοανθούς και λεμόνι
Τέλος Μαϊου και ακόμη “ψάχνουμε” το καλοκαίρι ..μόνο στον καιρό αφού τα πιάτα μας είναι γεμάτα από δαύτο, έλα να μαγειρέψουμε αυτό το κολοκυθόρυζο με …
Πλιγουροσαλάτα με ρεβύθια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα και harissa
Σου αρέσουν κι εσένα οι σαλάτες με πλιγούρι αλλά εκτός από ταμπουλέ αναρωτιέσαι πώς αλλιώς συνδυάζεται; No worries! Η πλιγουροσαλάτα με ρεβύθια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα …
Vegan κεφτεδάκια φούρνου από φακές και κουνουπίδι
Ποιος μπορεί αν πει όχι στα κεφτεδάκια; Μάλλον κανείς! Δώσε βάση γιατί η συνταγή για vegan κεφτεδάκια φούρνου από φακές και κουνουπίδι είναι φανταστική και …
Ριζότο με κάστανα, απάκι και εστραγκόν
Ένα καλομαγειρεμένο ριζότο πάντα είναι ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι, φέτος δοκίμασε αυτή τη συνταγή για ριζότο με κάστανα, απάκι και εστραγκόν θα το λατρέψεις, ειλικρινά! …
Farinata, ιταλική πίτα από ρεβυθάλευρο (Gluten Free)
Ήρθε η στιγμή να μοιραστώ μαζί σου τη συνταγή της Farinata, ένα από τα πιο αγαπημένα street food των Γενοβέζων, που δεν είναι άλλο από …
Πολίτικα κεφτεδάκια με πλιγούρι
Άπειρα φαγητά στο μυαλό μας και στην καρδιά μας αλλά θεωρώ πως τα κεφτεδάκια είναι από τα πιο αξεπέραστα γιατί ειλικρινά ποιος μπορεί να αντισταθεί …
Φακές με γαρίδες, πιπεριές και μείγμα μπαχαρικών cajun
Οι φακές “παίζουν” δυνατά και το καλοκαίρι, ειδικά σε δροσερές σαλάτες ή μαγειρεμένες με διαφορετικό τρόπο όπως η συνταγή με γαρίδες, πιπεριές και το μείγμα …
Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες
Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες, η ελληνική σαλάτα αλλιώς με τα κλασικά υλικά όπως ντομάτες, ελιές και φέτα που φέρνουν πάντα «καλοκαίρι» στο πιάτο! …
Μύδια με μαυρομάτικα φασόλια, λεμόνι και σκόρδο
Σήμερα στο τραπέζι κάθονται όσοι αγαπάνε τα μύδια και τα όσπρια, η συνταγή για μαυρομάτικα φασόλια, μύδια, λεμόνι και σκόρδο δεν είναι μια συνηθισμένη συνταγή …