Το ντοματόρυζο ήταν πάντα το καλοκαιρινό φαγητό της στιγμής και επειδή το καλοκαίρι είχαμε τις δικές μας ντομάτες… οι στιγμές ήταν πολλές και όλες τις φορές ήταν μελωμένο..σα ριζότο!
Ταρκάσι, η συνταγή για αλμυρή κολοκυθόπιτα με τραχανά χωρίς φύλλο που θα λατρέψεις αυτό το καλοκαίρι! Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη!
Η μαμά μου λατρεύει τα ζυμαρικά με τόνο και σάλτσα ντομάτας, εγώ πάλι δε θα μπορούσα ποτέ να πιστέψω πως θα αγαπούσα τόσο αυτό το φαγητό, τις πλεξούδες με σάλτσα τόνου, ντομάτα και μάραθο.
Ένα απλό, ψητό κοτόπουλο γίνεται ένα τέλειο γεύμα χάρη στο βουτυράτο αβοκάντο, τα «γλυκά» ντοματίνια και την πικάντικη φέτα, μια σαλάτα που «κερδίζει»!
Τρώγοντας αυτό βουτυράτο κοτόπουλο - Butter Chicken σκεφτόμουν το "τελευταίο" μου γεύμα με φίλους, πριν έρθει ο κορονοϊός, ήταν εμε τη Μαίρη και το Θοδωρή και εκείνο το βράδυ εκλεισε με την υπόσχεση για το ...
Τα πισία είναι τα πιο αφράτα τηγανόψωμα με καταγωγή από τον Πόντο, φτιάχνονται με ζύμη από το ψωμί, συνήθως χωρίς γέμιση αλλά αξίζει να δοκιμάσεις τα ποντιακά πισία με τυρί!
Σε αυτή την εκδοχή...
Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής και δεν θα μπορούσα
να μην έχω βάλει στο πρόγραμμα μερικές αγαπημένες μου συνταγές με όσπρια. Μια
από αυτές είναι το ταμπουλέ με φακές και Μακεδονικό Ταχίνι!
Τη νηστεία της Σαρακοστής...
Πίτες χωρίς φύλλο, οι αγαπημένες μου, σε λίγη ώρα απολαμβάνεις ό,τι πιο νόστιμο και comfort και σε αυτή τη κατηγορία ανήκει η εύκολη σπανακόπιτα με γαλοτύρι και φέτα.. και σιγά σιγά ας δίνουμε ιδέες για πασχαλινές συνταγές!
Τί έχω να φτιάξω πολύ καιρό σκέφτηκα.. και μπήκα στην κουζίνα, να "φτιάξω" το κέφι μου και το αυτό εύκολο σπιτικό τυρί!
Το χθεσινό απόγευμα ήταν από τα πιο δύσκολα, η αλλαγή...
Μετράω ημέρα 9η κλεισμένη στο σπίτι -ναι έπρεπε να "κρυφτούμε" λίγο νωρίτερα εμείς από τον κορωνοϊός Covid-19 -και πλέον ό,τι τρώγεται χαρακτηρίζεται #breakfastlunchdinner ακόμη και αυτή η συνταγή με γαρίδες, μαραθόριζα, μουστάρδα και ζυμαρικά ολικής.
