Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες
Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες, η ελληνική σαλάτα αλλιώς με τα κλασικά υλικά όπως ντομάτες, ελιές και φέτα που φέρνουν πάντα «καλοκαίρι» στο πιάτο! …
Τουρλού με φασόλια
Ελληνικό καλοκαίρι “στο πιάτο”, μεταξύ άλλων, είναι ένα καλομαγειρεμένο και μελωμένο τουρλού στην κατσαρόλα! Λογής-λογής λαχανικά που λιώνουν στο στόμα, λίγη φέτα στο πλάι και …
Μαλεμπί με ροδόνερο και γλυκό τριαντάφυλλο
Μαλεμπί, φίνο άρωμα από ροδόνερο, μεταξένια υφή και μοναδική γεύση! Ένα ανατολίτικο κρεμώδες γλυκό ασύγκριτο στην κατηγορία του χωρίς αμφιβολία! Μαλεμπί, μουχαλεμπί, μαχαλλεπί, Muhallebi μερικά …
Pancakes με γλυκοπατάτα
Τις γλυκοπατάτες τις λατρεύω, και πιστεύω οι περισσότεροι από εμάς, γι΄αυτό αποφάσισα να τους κάνω ένα μικρό αφιέρωμα και οπωσδήποτε από αυτό δεν θα μπορούσε …
Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα στο φούρνο
Τέτοιες μέρες πριν 3 χρόνια ήμουν στην πανέμορφη Άνδρο, και μιλώντας για Άνδρο σκέφτομαι τη λύρα, την τοπική κίτρινη κολοκύθα αλλά και τους κολοκυθοκεφτέδες που έφτιαξα πρόσφατα σε δύο εκδοχές, φούρνου και τηγανητούς!
Σαλάτα με αγκινάρες, λαδοτύρι και μυρωδικά
Ιδιαίτερη, ανοιξιάτικη σαλάτα με τρυφερές μαριναρισμένες αγκινάρες, λαδοτύρι και μυρωδικά! Αν αναζητάς ξεχωριστούς συνδυασμούς γεύσεων που θα κερδίσουν τις εντυπώσεις στο γιορτινό τραπέζι, μόλις βρήκες …
Κριθαράκι με χταπόδι, κρασί και κόκκινο πιπέρι
Από τα φαγητά που λαχταρώ περισσότερο να φτιάχνω τέτοιες μέρες είναι το κριθαράκι, το μαγικό αυτό ζυμαρικό, σε αυτή τη συνταγή ταίριαξε με το χταπόδι, το κρασί και το κόκκινο πιπέρι.
Αυγοσαλάτα με αβοκάντο (χωρίς μαγιονέζα)
Η ελαφριά αυγοσαλάτα με αβοκάντο, χωρίς ίχνος μαγιονέζας, σίγουρα δεν θα περάσει «απαρατήρητη» στο γιορτινό τραπέζι! Τόσα αυγά θα τσουγκρίσουμε, τα οποία συνήθως τα αφήνουμε …
Μαϊντανοσαλάτα από την Σύρο
Μαϊντανοσαλάτα από τη Σύρο, ο μαϊντανός σε σαλάτα, σερβίρεται ως ορεκτικό με φρυγανισμένο ψωμί ή συνοδευτικό. Η συνταγή για μαϊντανοσαλάτα, έρχεται από την μαγευτική Σύρο …
Αφράτο ελιόψωμο με ελιές Καλαμών και μυρωδικά
Ημέρες νηστείας ή αν λατρεύεις κι εσύ τις ελιές δοκίμασε αυτό το σούπερ φανταστικό, πανεύκολο και αφράτο ελιόψωμο με ελιές Καλαμών και μυρωδικά.