Καλωσορίζω τα πρώτα "φρέσκα" της Άνοιξης με την πιο υπέροχη, δροσερή και νόστιμη σαλάτα με μαριναρισμένα κολοκυθάκια, φινόκιο, τόνο και dressing από δυόσμο!

Χιόνια, κρύο και χουχουλιάρικα φαγητά και λέγοντας για φαγητά, τύπου, comfort food το λαχανόρυζο είναι 'μέσα"! Και ειδικά αυτό το εύκολο λαχανόρυζο με ψητές κόκκινες πιπεριές στο φούρνο! Το αφράτο και λευκό λάχανο είναι...

Μια πραγματικά γρήγορη και εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια, κάρυ, καρύδα και γιαούρτι, ένα φαγητό που θα σου θυμίσει λίγο το ινδικό κόρμα και θα φτιάξεις στο άψε σβήσε.

Αναζητάς το τέλειο παρεΐστικο vegan φαγητό ή σνακ; Στο έχω και ρίξε μια ματιά, ακόμη και αν δεν είσαι vegan. Ορίστε, τα φανταστικά wraps σε μαρούλι με κουνουπίδι και σάλτσα φυστικοβούτυρο!

Εντάξει, "ακούς" τι λέξη burger και cheddar sauce ανατριχιάζει το "είναι" σου, και μετά διαβάζεις σε φύλλα γαλλικής σαλάτας και σκέφτεσαι γιατί; Και όμως πραγματικά είναι εξαιρετικά νόστιμο! Χρόνια τώρα βλέπουμε στα διεθνή food...

Όταν άκουσα για πρώτη τη λέξη φριτάτα (Frittata) τη λάτρεψα, μου την έμαθε ο μπαμπάς μου προσπαθώντας να με πείσει να δοκιμάσω ομελέτα και σε αυτόν είναι αφιερωμένη αυτή η συνταγή, η φριτάτα με καλαμπόκι, πατάτες και...

Φανταστική συνταγή για ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι,μαραθόριζα,σταφίδες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φαγητό που θα σου θυμίζει καλοκαίρι, όλο τον χειμώνα!

Η κοσκοσέλα είναι η νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη και αφού αναφερόμαστε στο μοναδικό αυτό νησί εννοείται πως οι λευκές μελιτζάνες είναι απαραίτητες, ας δούμε πως φτιάχνεται βήμα-βήμα.

Η συνταγή πάστα αλά Νόρμα με μελιτζάνες και κάπαρη είναι όλη η φιλοσοφία της Σισιλιάνικης κουζίνας, ζυμαρικά σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνα, βασιλικό και τώρα, γεύσου Σικελία!

Το ντοματόρυζο ήταν πάντα το καλοκαιρινό φαγητό της στιγμής και επειδή το καλοκαίρι είχαμε τις δικές μας ντομάτες… οι στιγμές ήταν πολλές και όλες τις φορές ήταν μελωμένο..σα ριζότο!