Σούπα γκασπάτσο με αγγούρι και αβοκάντο
Αγαπημένοι μου, η ζέστη καλά κρατεί, θα μου πεις στην Ελλάδα ο Σεπτέμβρης άνετα θεωρείται καλοκαιρινός μήνα, συμφωνώ και επαυξάνω γι΄αυτό και ετοίμασα ένα ωραιότατο …
Σιτσιλιάνικο μπριός με παγωτό (Brioche con gelato)
Στη Σικελία το πιο αγαπημένο πρωινό όλων είναι το φημισμένο σιτσιλιάνικο σάντουιτς μπριός με παγωτό – Brioche con gelat, το έφτιαξα και ήρθε η ώρα …
Scrambled Eggs με La Vache qui rit®
Τα scrambled eggs, είναι από τα πιο δημοφιλή πρωινά & brunch, η συνταγή για scrambled eggs είναι απλή όμως για να γίνουν τα αυγά σου …
Pancakes με γλυκοπατάτα
Τις γλυκοπατάτες τις λατρεύω, και πιστεύω οι περισσότεροι από εμάς, γι΄αυτό αποφάσισα να τους κάνω ένα μικρό αφιέρωμα και οπωσδήποτε από αυτό δεν θα μπορούσε …
Ρολά κανέλας γεμιστά με μήλο (cinnamon rolls)
Ο φετινός Νοέμβρης και ίσως είναι ο πιο “παγωμένος” μήνας και γι΄αυτό φταίει φυσικά ο κορονοϊός, αρνούμαι να το “βάλω κάτω”, το μόνο που χρειάζεται είναι η τήρηση των κανόνων, καλή διάθεση και τα ρολά κανέλας γεμιστά με μήλο και γλάσο με τυρί κρέμα!
Φριτάτα με καλαμπόκι, πατάτες και γραβιέρα
Όταν άκουσα για πρώτη τη λέξη φριτάτα (Frittata) τη λάτρεψα, μου την έμαθε ο μπαμπάς μου προσπαθώντας να με πείσει να δοκιμάσω ομελέτα και σε …
Carrot Cake Cookies (Μπισκότα carrot cake)
Ακόμη θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκίμασα carrot cake, εντάξει.. δεν υπήρχε αυτό το “πράγμα”, από είναι από τις πιο αγαπημένες μου γεύσεις, από κέικ …
Πισία με τυρί (Ποντιακά τηγανόψωμα)
Τα πισία είναι τα πιο αφράτα τηγανόψωμα με καταγωγή από τον Πόντο, φτιάχνονται με ζύμη από το ψωμί, συνήθως χωρίς γέμιση αλλά αξίζει να δοκιμάσεις …
Red Velvet Pancakes με παντζάρι και γιαούρτι
Δύο μέρες πριν τα Χριστούγεννα και η πιο «μαγική» μέρα του χρόνου ξεκινά με τα κατακόκκινα, νόστιμα red velvet pancakes από παντζάρια, με υπέροχη κρέμα …
Smoothie με γιαούρτι, παντζάρια και κόκκινα φρούτα
Φτιάχνοντας τη λίστα-menu για το Χριστουγεννιάτικο brunch, αναζητούσα μεταξύ άλλων ένα smoothie με γιορτινή διάθεση και τί πιο ενδιαφέρον από ένα πανέμορφο και ταυτόχρονα σούπερ …