Οι παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες, ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά ορεκτικά της Σίφνου! Απολαυστικοί, τραγανοί και πεντανόστιμοι.. έτσι όπως μου τους έμαθες η κυρία Κλεονίκη από το Ηλιοβασίλεμα στο Τρουλάκι, αν βρεθείτε στην Σίφνο μην ξεχάσετε να πάτε και να δοκιμάσετε τα καλύτερα παραδοσιακό μαγειρευτά του νησιού!
Αν έχετε βρεθεί στην Κίμωλο σίγουρα θα γνωρίζετε τη λαδένια, την “αρχαιότερη” πίτσα! Μια εύκολη συνταγή για ψωμί, το οποίο οι ντόπιοι νοστιμίζουν μόνο με ντομάτα και κρεμμύδι και πολύ ελαιόλαδο, γι΄αυτό και την ονόμασαν λαδένια! Η λαδένια Κιμώλου είναι μια λιτή και υπέροχη τοπική συνταγή σαν το πανεμόμορφο νησί της Κιμώλου και την ετοίμασα …
Τα καλοκαιρινά φρούτα ταιριάζουν εκπληκτικά στις σαλάτες, τους προσδίδουν ισορροπημένη γλυκύτητα, διακριτικό άρωμα και φρουτώδη γεύση! Σαλάτα με Ψητό Ροδάκινο, Μπέικον και Μοτσαρέλα, το ροδάκινο, το τραγανό ξεροψημένο μπέικον και η ουδέτερη μοτσαρέλα κάνουν τέλειο συνδιασμό!
