Λιγκουίνι ολικής με πέστο από πράσινες ελιές και λεμόνι
Λιγκουίνι ολικής με πέστο από πράσινες ελιές και λεμόνι, μια μακαρονάδα τόσο γευστική, εύκολη αλλά και κατάλληλη για τις ημέρες της νηστείας! Ο βασιλικός μεγαλώνει …
Εμπανάδας με καλαμπόκι και αγγουράκι τουρσί
Υπό άλλες συνθήκες αυτή τη στιγμή θα ήμουν στην Ισπανία, αυτό είχα «υποσχεθεί» στην οικογένειά μου και εαυτό μου, ως χριστουγεννιάτικο δώρο, και δες τώρα.. …
Κεφτεδάκια από ψάρι με coleslaw και αγγουράκι τουρσί
Κεφτεδάκια, μια λέξη που κερδίζει τους πάντες! Ποια προτιμώ εγώ; Μάλλον όλα και από τα πιο αγαπημένα μου τα ψαροκεφτεδάκια συνδυασμένα με σαλάτα coleslaw και …
Βελούδινο κέικ με σοκολάτα και frosting κακάο
Αφράτο, βελούδινο κέικ με σοκολάτα και frosting κακάο είναι μια από αυτές τις συνταγές, η μαύρη μπίρα, ο espresso και μερικές ακόμη λεπτομέρειες κάνουν τη …
Κέικ λεμόνι με ξινόγαλο και γλάσο λεμονιού
Μια Κυριακή έφτασε στο τέλος της, άλλη μια εβδομάδα στην καραντίνα ξεκινά ενώ εγώ μόλις απόλαυσα, ακούγοντας τη βροχή, ένα κομμάτι από το υπέροχο κέικ …
Κροκέτες μπακαλιάρου με εύκολη σκορδαλιά (Video)
25η Μαρτίου και από όσα θα “κάναμε” αύριο.. εντέλει το μόνο σίγουρο είναι ο μπακαλιάρος, ετσι κι εγώ ετοίμασα κροκέτες μπακαλιάρου με εύκολη σκορδαλιά (Video) …
Πικάντικη σούπα με τορτελίνι, μασκαρπόνε, μανιτάρια και σπανάκι
Πιθανά έχεις στο μυαλό σου τα τορτελίνι-α συνυφασμένα με κρέμα γάλακτος και τυριά, ξέχνα όποια συνταγή ξέρεις, απλά δοκίμασε την πικάντικη σούπα με τορτελίνι, μασκαρπόνε, μανιτάρια και σπανάκι!
Κρεμμυδόσουπα με σφένδαμο και κασέρι Σοχού
Λαχταριστή, ζεστή, “γλυκιά” και συγχρόνως πικάντικη. Μια κρεμμυδόσουπα, βασισμένη μεν στη γαλλική συνταγή αλλά με τη προσθήκη δύο πολύ αγαπημένων μου γεύσεων, το σφένδαμο (maple) …
Φασόλια Μαυρομάτικα με Ρύζι και Καραμελωμένα Κρεμμύδια
Μια συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με ρύζι και καραμελωμένα κρεμμύδια, ένα φαγητό μούρλια, νόστιμο και χορταστικό που τρώγεται χειμώνα-καλοκαίρι το ίδιο ευχάριστα!
Χούμους με Ψητά Καρότα και Πορτοκάλι
Το μοναδικό καρότο συνάντησε τα ρεβύθια και το ταχίνι και έφτιαξαν ένα τα καλύτερα “πειραγμένα” hummus που έφαγα ποτέ! Το Χούμους με ψητά καρότα και …