Χόρτα Γιαχνιστά
Τα γιαχνιστά χόρτα του μπαξέ γιαχνιστά, ένα καταπληκτικό φαγητό που όλη του η νοστιμιά κρύβεται στην απλότητα και την φρεσκάδα των υλικών!
Χουνκιάρ Μπεγιεντί, Κρέας Κοκκινιστό με Πουρέ Μελιτζάνας
Ένα από τα διάσημα, παραδοσιακά φαγητά της Τούρκικης Κουζίνας είναι το Χουνκιάρ Μπεγιεντί! Το κοκκινιστό κρέας με τον πουρέ μελιτζάνας όπως μαγειρεύτηκε όπως “αρέσει στον σουλτάνο” όχι τον Σουλειμάν τον Μεγαλοπρεπή… μιλάμε για μια άλλη ιστορία, βγαλμένη από την κουζίνα του παλατιού του Μουράτ! To φαγητό αυτό παραμένει αναλλοίωτο στο πέρασμα των χρόνων με ελάχιστες …
Τας Κεμπάπ με Μοσχάρι
Το αγαπημένο πολίτικο φαγητό Τας Κεμπάπ, εκτός από αρνί φτιάχνεται και με μοσχάρι. Η επιτυχία του έγκειται στο καλό τηγάνισμα του κρέατος και στην τέλεια δεμένη σάλτσα του!
Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο
Οι λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο είναι ένα φαγητό ,όχι μόνο κλασικό και αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό. Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Ελληνικής Κουζίνας που συναντάμε σε κάθε ελληνικό τραπέζι, σε όλα τα γραφικά ταβερνάκια, ένα πιάτο λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο φέρνουν μόνο χαρά! Τους λαχανοντολμάδες τους μαγειρεύουμε σε διάφορες εκδοχές, από τόπο σε τόπο αλλάζει η συνταγή, άλλοτε …
Σπαγγέτι με Σάλτσα Μπολονέζ – Bolognese
Μια από τις πιο γνωστές, παραδοσιακές συνταγες της λατρεμένης Ιταλικής Κουζίνας είναι η σάλτσα Μπολονέζ! Η αυθεντική συνταγή για να την απολαύσετε την γνήσια γεύση της όπως οι Ιταλοί!