Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φύλλα από κρεμμύδια
Η γιαγιά μου καθ’ όλη τη Σαρακοστή “μάζευε” αυγά, τη Μεγάλη Πέμπτη βάφαμε τα πασχαλινά αυγά με φυτική βαφή από κρεμμύδια-κρεμμυδόφυλλα. Από την άλλη η …
Πέντε χρηστικά εργαλεία που δεν πρέπει να λείπουν από την κουζίνα μας by AVA
Αλήθεια, εσύ πιστεύεις πως τα εργαλεία στην κουζίνα είναι απαραίτητα; Δες το βίντεο by AVA που ακολουθεί και θα καταλάβεις ότι σημασία δεν έχει μόνο …
Σουτζουκάκια από Ρεβύθια
Ημέρες νηστείας, σκέφτεσαι κάτι καλύτερο από σουτζουκάκια Φτιαγμένα από ρεβύθια; Αν αυτό το διάβαζα πριν μερικά χρόνια θα ήμουν εντελώς αντίθετη με την ιδέα, τα …
Η τεχνική Sous Vide, ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος που ήρθε η ώρα να εφαρμόσεις στο σπίτι.
Η τεχνική Sous Vide, ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος που ήρθε η ώρα να εφαρμόσεις στο σπίτι. Η τεχνική Sous Vide (σου βιντ) είναι ένας υγιεινός …
Χειροποίητα στολίδια από μπισκότα, γλάσο και ζαχαρόπαστα
Φέτος στολίστε το δέντρο σας με χειροποίητα στολίδια φτιαγμένα από ζύμη μπισκότου!Πανέμορφα στολίδια, οικονομικά, ευφάνταστα και κυρίως δικές σας δημιουργίες. Στα πλαίσια του “do it …
Μπαχαρικά με Άρωμα Χριστουγέννων
Χριστουγεννιάτικα εδέσματα χωρίς το χαρακτηριστικό, ζεστό και γλυκό άρωμα των μπαχαρικών δεν γίνεται, μπαχαρικά με Άρωμα Χριστουγέννων. Κανέλα, γαρίφαλο, γλυκάνισο, μπαχάρι, βανίλια, μοσχοκάρυδο και μια …
Η Μπύρα Πάει με Όλα! (Γευστικοί Συνδυασμοί)
Για κάθε γεύση υπάρχει η κατάλληλη μπύρα, δημιουργώντας γευστικές συζυγίες που δεν θα πιστεύετε, πόσο ταιριάζει η μπύρα με το ψάρι ή με το γλυκό …
Βασιλόπιτα, η Πίτα της Τύχης!
Με παράδοση που συνεχίζεται από τα βάθη του χρόνου, η βασιλόπιτα και η “τελετή” της κοπής της, είναι ένα από τα πιο αρχέγονα έθιμα που …
Κλασικές Ζεστές Σάλτσες
Η Γαλλική γαστρονομία, έχει βάλει τα θεμέλια και έχει εδραιώσει γεύσεις, στην μαγειρική τέχνη! Ένα σημαντικό κεφάλαιο της γαλλικής κουζίνας είναι οι σάλτσες! Οι γαλλικές …
Έτοιμες Σάλτσες και η Χρήση τους
Οι έτοιμες σάλτσες που υπάρχουν στο εμπόριο είναι μια ιδανική λύση για να αναδείξετε, να προσθέσετε γεύση αλλά και να καρυκεύσετε και να συνοδεύσετε τα …