Τι πιο ωραίο από ένα αρωματικό και ζεστό κόκκινο κρασί για τις Χριστουγεννιάτικες ημέρες!
Ένας υπέροχος τρόπος για να υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας ή απλά να το απολαύσετε όλο το χειμώνα!
Αρωματικό Κόκκινο Κρασί - Mulled Red Wine
By Published: 25 Οκτωβρίου, 2013
- ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1500 ml.
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 3 mins
- ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 10 mins
- ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 13 mins
Τι πιο ωραίο από ένα αρωματικό και ζεστό κόκκινο κρασί για τις …
Υλικά
- 2 πορτοκάλια
- 2 φλούδες λεμονιού
- 2 φλούδες λάιμ
- 250 gr. ζάχαρη
- 3 κομμάτια μοσχοκάρφια
- 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισους
- 1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 1 μικρό λοβό βανίλιας
- 1500 ml. κόκκινο γλυκό κρασί
- 150 ml. νερό
Οδηγίες
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις φλούδες, την ζάχαρη και τον χυμό των πορτοκαλιών.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον λοβό βανίλιας χαραγμένο. - Προσθέτουμε 1 φλυτζάνι από το κρασί και αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Βράζουμε περίπου 5 λεπτά μέχρι να δέσουν τα υλικά και να γίνουν σιρόπι.
- Προσθέτουμε το κρασί, το νερό και βράζουμε σε αρκετά χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά .
Σερβίρεται ζεστό με μία φέτα πορτοκάλι.