Χριστουγεννιάτικο Gingerbread Cake με γλάσο βουτύρου

Έλα να ψήσουμε το ωραιότερο χριστουγεννιάτικο κέικ με μπαχαρικά και γλάσο βουτύρου ή απλά το διάσημο Gingerbread Cake! Είναι το πιο φανταστικό γιορτινό κέικ που θα δοκιμάσεις φέτος, από τις πιο αγαπημένες μου και εύκολες συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά,  τα αρώματα καθώς ψήνεται, σίγουρα θα “ξυπνήσουν” την γιορτινή διάθεση σου. Μοσχοβολάει μια «αγκαλιά» μπαχαρικά, έχει …

Μελιτζανόπιτα με Αρσενικό Τυρί Νάξου

Μελιτζανόπιτα με Αρσενικό Τυρί Νάξου Τα καλοκαίρια είχαμε ένα μικρό μποστάνι, μόλις έβγαιναν οι μελιτζάνες ήξερα οτι είναι όντως καλοκαίρι! Θυμάμαι αυτή την “γλύκα” τους τότε… αυτή την γλύκα την βρήκα πάλι σε αυτή την πίτα, την μελιτζανόπιτα την ωραιότερη καλοκαιρινή πίτα. Και αν απορείς σαν τι γεύση έχει αυτή η πίτα θα σου πω …

Μελοπιτάκια (Λουκουμάδες Φούρνου με Ανθότυρο και Μέλι)

Μελοπιτάκια (Λουκουμάδες Φούρνου με Ανθότυρο και Μέλι) Την Κυριακή που μας πέρασε για ακόμη μια φορά το Food4Good ήταν εκεί, μαγειρεύοντας 10.000 μερίδες φαγητό και γλυκό, για να στηρίξει την προσπάθεια της ομάδας Surfers for Life ώστε να διαδώσει το μήνυμα «Είμαι νικητής» στο 2ο Φεστιβάλ «Ευ Ζην» όπου πραγματοποιήθηκε στο Ολυμπιακό Κωπηλατοδρόμιο. Κοιτάζοντας τα …

Πουλιά από την Σίφνο, Παραδοσιακά Νηστίσιμα Τσουρέκια

Σίφνος, το νησί του Τσελεμεντέ με την υπέροχη γαστρονομική ιστορία! Αγαπάω την Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα και γενικά κάθε παραδοσιακή συνταγή κάθε χώρας. τόπου, λαού, βρίσκω μια κρυμμένη μαγεία και μια ιδιαίτερη σημασία μέσα σε κάθε παραδοσιακή τοπική συνταγή, γι’ αυτό και δεν χάνω ποτέ ευκαιρία να μοιράζόμαστε αυτές τις συνταγές. Το Πάσχα είναι μια καλή …

Νηστίσιμη Μηλόπιτα με Ταχίνι Μέλι

Ναι είναι μια ακόμη συνταγή για μηλόπιτα άλλωστε οι συνταγές για μηλόπιτες είναι και μια “ντουζίνα” μην σας πω… εδώ με ταχίνι με μέλι! Όμως αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι δεν έχει καθόλου ζάχαρη… εντάξει αν θέλετε πασπαλίζετε το ρολό για διακόσμηση αλλά ούτε αυτό είναι αναγκαίο! Το Μακεδονικό Ταχίνι με μέλι …

Φατουράδα, Παραδοσιακό Λικέρ Κυθήρων

Ένα από τα πιο ξεχωριστά λικέρ είναι η Φατουράδα, αυτό το παραδοσιακό λικέρ κανέλα που έρχεται από τα Κύθηρα! Η φατουράδα φτιάχνετε με τσίπουρο, το υπέροχο κεχριμπαρένιο χρώμα του, η “ζεστή” γεύση, το πλούσιο άρωμα των μπαχαρικών είναι απολαυστική. Όποια φατουράδα εμπορίου είχα δοκιμάσει είχε μέσα και νότες από εσπεριδοειδή, ένα βιβλίο με παραδοσιακές συνταγές …

Κοτόπουλο με Κουρκουμά, Γιαούρτι και Γάλα Καρύδας

Κοτόπουλο, κουρκουμάς, γιαούρτι, γάλα καρύδας, ρύζι μπασμάτι, μάντεψε τι νόστιμο θα φτιάξεις σήμερα! Αν ανήκετε στην κατηγορία όπου ένα στήθος κοτόπουλο σας φαίνεται γευστικά αδιάφορο, σταθείτε σε αυτή την συνταγή. Αν πάλι είστε οπαδός του, δοκιμάστε το συνδυασμό που θα αγαπήσετε το στήθος του κοτόπουλου λίγο ακόμη με αυτές τις πικάντικες και “εξωτικές” πινελιές!

Ξεροτήγανα Αμοργού

Τα ξεροτήγανα Αμοργού ή κατιμάρια είναι το καθεαυτού παραδοσιακό γλύκισμα από το αγαπημένο νησί. Για τους Αμοργιανούς τα ξεροτήγανα δεν είναι μόνο ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο και Πασχαλιάτικο περίτεχνο κέρασμα που θυμίζει δίπλες. Τα προσφέρουν στους γάμους και τα βαφτίσια μαζί με το παραδοσιακό παστέλι, πασπαλισμένα μπόλικο σουσάμι και φυσικά μέλι.

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close