Σπιτικό Πετιμέζι

Πετιμέζι αγάπη μου, Θα μπορούσε να είναι χρώμα σε χρωματολόγιο, χαρακτηρισμός για μυρωδιά και γεύση ή να στέκεται στο ράφι παραμερίζοντας κάθε γλυκαντική ουσία, το …

Σπιτικός Μούστος, ο Φθινοπωρινός Χυμός (Πως να τον φτιάξεις ή να τον Κόψεις)

Λίγες σκέψεις πριν την συνταγή Αν κάποιος αναρωτηθεί για την σχεση μου με το αμπέλι και κατ΄επέκταση με το κρασί, η απάντηση θα είναι μάλλον …

Βουτυράτη Μαρμελάδα από Βανίλιες ή Δαμάσκηνα

Λίγες σκέψεις πριν την συνταγή Όταν πρώτη φορά δοκίμασα από την κυρά-Μαριώ αυτή την μαρμελάδα, δεν ήξερα οτι η ανάμνηση της θα με συνόδευε μέχρι …

Φοκάτσια με Μαύρα Σταφύλια

Αυτές τις ημέρες τα σταφύλια έχουν την τιμητική τους. Τα σταφύλια και κατ’ επέκταση η άμπελος είναι από τα πιο ιδιαίτερα φαγώσιμα σύμβολα απ’ αρχής …

Μπατζίνα, Πίτα Θεσσαλίας

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, συγκεκριμένα μια πανεύκολη πολύ λεπτή αλμυρή “γυμνή” κολοκυθόπιτα. Αυτή η πιτούλα εκείνα τα χρόνια αποτελούσε το κολατσιό …

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close