Βλίτα με ντομάτα και αυγά

Βλίτα, ντομάτα, αυγά και ξερό ψωμί! Το πιο “πεντανόστιμο” σύνθημα του καλοκαιριού για μια από τις πιο φανταστικές συνταγές για βλίτα! Τα βλίτα ή βλήτα είναι τα πιο γλυκά χόρτα της  Άνοιξης αφού τα αγαπούν ακόμη και τα παιδιά. Ειδικά τα μικρά βλίτα είναι τόσο …

Χειροποίητα νιόκι σε σάλτσα ψητής πιπεριάς και plant-based τυρί

Χειροποίητα νιόκι (gnocchi), πλούσια σάλτσα ψητής πιπεριάς και το Planteese Italian Style, το εναλλακτικό  plant-based τυρί με τη full γεύση! Αυτό το vegan λαχταριστό combo «παίζει» δυνατά! Τα ιταλικά νιόκι-gnocchi τα λατρεύω, και από όλα τα χειροποίητα ζυμαρικά μπορώ να πω είναι τα πιο εύκολα. …

Angel cake με φράουλες, ροδόνερο και μασκαρπόνε

Μαμά, μια από τις πιο γλυκές λέξεις σε όλο τον κόσμο, για όλες τις ηρωίδες μαμάδες ετοίμασα με αγάπη το μοναδικό angel cake με φράουλες, ροδόνερο και μασκαρπόνε! Ομολογώ πως τα τριαντάφυλλα είναι η αδυναμία μου, τα λατρεύω να τα βλέπω σε κήπους αλλά και …

Δροσερή γκασπάτσο με φράουλες (gazpacho)

Οι πρώτες ζέστες είναι εδώ, όπως εδώ είναι και η βασίλισσα φράουλα, και η συνταγή για δροσερή γκασπάτσο με φράουλες (gazpacho) είναι ό,τι πιο ιδανικό για να την απολαύσεις! Πριν περίπου δύο μήνες φυτέψαμε τις πρώτες μας φραουλιές στην βεράντα, σε παρτέρια. Πραγματικά ποτέ δεν …

Ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ

Δοκίμασε την γρήγορη συνταγή για τα  ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ (Za’atar), ασύγκριτη νοστιμιά γεμάτη μεσογειακές γεύσεις! Λογικά κι εσύ θυμάσαι εκείνη την τάση που μας πήρε τα μυαλά, την baked feta pasta; Έψηνες τα ντοματίνια με την φέτα, πρόσθετες τα ζυμαρικά ανακάτευες …

Σιγοψημένο αρνάκι με ρύζι και γιαούρτι στον φούρνο

Ψάχνεις μια διαφορετική πασχαλινή συνταγή για σιγοψημένο αρνάκι, σκέτο λουκούμι; Δοκίμασέ το με ρύζι και μια πεντανόστιμη κρούστα γιαουρτιού! Μια πεντανόστιμη συνταγή για το πασχαλινό αρνάκι εμπνευσμένη από δύο παραδοσιακά γιορτινά φαγητά. Το ψήμα με μυρωδικά της Χαλκιδικής και το Κερκυραίικό κατσικάκι με ρύζι, γιαούρτι …

Σπαγγέτι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με πέστο ντομάτας-αμύγδαλα

Αυτό το λαχταριστό σπαγγέτι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με πέστο ντομάτας-αμυγδάλου είναι η μακαρονάδα που σου έλειπε και δεν το ήξερες! Οι εύκολες μακαρονάδες με σπαγγέτι είναι οι πιο αγαπημένες μου αυτή την εποχή. Η συνταγή για το πέστο ντομάτας με αμύγδαλα είναι μια πειραγμένη εκδοχή …

Γλυκοκαυτερό burger με μανιτάρια και plant based Gouda

Ποτέ δεν πίστευα πως λίγες μέρες πριν το Πάσχα θα ανέβαζα μια vegan συνταγή για burger με μανιτάρια και plant based Gouda, όμως η γεύση αλλάζει συνήθειες. Η συνταγή για το γλυκοκαυτερό burger με μανιτάρια και Planteese Melty Yellow απευθύνεται σε όλους. Σίγουρα οι vegans …

Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία

Λαμπριάτικα κουλουράκια γεμάτα νοστιμιά και νοσταλγία, η συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία είναι αξεπέραστα! Κάθε σπιτικό έχει την δική του μοναδική, πολυ-ζυμωμένη συνταγή που περνάει από γενιά σε γενιά. Η δική μας, όπως καλά ξέρετε όσοι παρακολουθείτε αυτό το blog, είναι τα κουλουράκια της …

Χωριάτικη σαλάτα με μαύρες φακές και plant based φέτα

Ποιος μπορεί να σκεφτεί τη χωριάτικη  χωρίς φέτα; Το PLANTEESE SHARP GREEK, η απόλυτη vegan φέτα.  Να την δοκιμάσεις στην σαλάτα με μαύρες φακές και θα με θυμηθείς! Όταν δοκιμάσαμε για πρώτη φορά το εναλλακτική plant–based λευκό τυρί δεν το πιστεύαμε, full γεύση φέτας! Ξαναδοκιμάσαμε και …

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close