Ταξίδι Κούβα: Οδηγός γευστικής επιβίωσης

441
2

Σκέφτεσαι ένα ταξίδι στην Κούβα; Η Thaleinio σου και ο οδηγός γευστικής επιβιώσης της, παρακάτω, θα λύσει κάθε απορία σου γύρω από την γαστρονομία και το φαγητό στην Κούβα.

“Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά”

Πήγα, δοκίμασα, επέστρεψα και κρατήστε αυτό το άρθρο σαν ευαγγέλιο. Θα σας χρειαστεί. Θα με αναζητήσετε, το ξέρω.

Αν βρείτε μέρος που φάγατε καλά στην Κούβα ΔΕ θα το αλλάξετε. Δε θα φύγετε από κει ποτέ. Αν ποτέ επιστρέψετε στην αγαπημένη μας Κούβα δηλαδή, πάλι εκεί θα πάτε.

Κακά τα ψέματα, στο μόνο πράγμα που υστερεί η Κούβα, είναι το φαγητό. Πουθενά αλλού. Αλλά, ποιός πάει για το φαγητό στη χώρα του Τσε άλλωστε;

Γαστρονομία Ταξίδι Κούβα

Κότες που τρέχουν στους δρόμους, κρέατα κρεμασμένα σε αποθήκες και ρούμι άφθονο σε κάθε γωνία της εκάστοτε πόλης.

Με αφετηρία την πολύχρωμη Αβάνα για το πρωινό σας (αν δε θέλετε να φάτε στα casas particulares), θα πάτε στο El Café.

Υπέροχος χώρος, ότι δοκίμασα ήταν παραπάνω από καλό και το προσωπικό πολύ φιλικό. Ο κατάλογος να σας ενημερώσω ότι, περιείχε και pancakes. Απίστευτο;

Μπορείτε επίσης να κάνετε στάση για καφέ ή να τσιμπήσετε κάτι μέσα στη μέρα. Όταν το επισκέφθηκα, είχα πετύχει σαν πιάτα ημέρας χούμους, αρνί, μέχρι και banana bread. 

Κουζίνα Κούβα Φαγητό

Περιφερόμενοι στην Αβάνα θα βρείτε το El Chanchullero. Αυτό ήταν η αφετηρία μου στη γαστρονομική κουλτούρα της χώρας.

Μικρό μενού το οποίο περιλαμβάνει tapas, θαλασσινά και κρέας. Η στάση εδώ είναι απαραίτητη. Καθίστε, είναι τίμιο(διαθέτει και ταράτσα).

Ψάχνοντας πέφτετε συνέχεια σε ένα μαγαζί που λέγεται “La Guarida”, εμφανίσιμα πιάτα, ξεφεύγουν από το μέσο όρο της Κούβας.

Ατμοσφαιρικός χώρος, βγαλμένος από ταινία(χρονολογείται κάπου στο 1900), με παλιές φωτογραφίες στους τοίχους, πίνακες και έργα Μοντέρνας Τέχνης.

Ισχύουν όλα τα παραπάνω αλλά, το φαγητό είναι μέτριο και πανάκριβο. Γι’αυτό τι σας προτείνει ο άνθρωπός σας-urbanfoodjunkie;

Michifu, γαστρονομία Κούβα

Στον ίδιο ακριβώς δρόμο λίγο πιο πίσω υπάρχει το Michifu. Καλαίσθητος χώρος, ωραίες επιλογές σε φαγητό, τίμιες μερίδες και σούπερ ποτά.

Το σχέδιο λοιπόν είναι το εξής: Θα πάτε για φαγητό στο Michifu και θα συνεχίσετε στο “La Guarida”. Τι εννοώ…

Φτάνετε, βγάζετε τις φωτογραφίες σας στο κινηματογραφικό σκηνικό..ναι στις σκάλες όπως όλοι μας!

Aνεβαίνετε να δείτε το χώρο του εστιατορίου, κατευθύνεστε προς την ταράτσα του μαγαζιού για ποτάρες και cocktails με θέα στην Αβάνα.

Τέλειο; Τέλειο.

La Guarida Cuba

Επίσης, πολύ πολύ ωραία cocktails με φρέσκα φρούτα, οικονομικά και σε μεγάλη ποσότητα θα βρείτε στο El del frente.

Στην Κούβα το ρούμι ρέει άφθονο είπαμε. Να ανέβετε στην ταράτσα(και για τη θέα και για το vibe).  Το φαγητό είναι πολύ basic, δεν το προτείνω.

Αν έχετε απελπιστεί, αν σας έλειψε το ιταλικό, αν, αν, αν 5 esquinas trattoria. Πίτσα, ζυμαρικά κλπ.

Στο El Dandy να περάσετε για ποτό, tapas και να δοκιμάσετε vintage banana split. Μου έβγαλε μια «καλτίλα» αυτό το μαγαζί και το αγάπησα.

Είναι τουριστικά το ξέρω, τα mojitos δε λένε και πολλά, το ξέρω. Αλλά, απαγορεύεται να μην κάνετε στάση στα στέκια του Έρνεστ Χέμινγουεϊ.

El Floridita, Ρούμι Κούβα

«Το mojito μου το πίνω στο Bodeguita del Medio και το daquiri μου στο El Floridita», δήλωνε ο ίδιος.

Τα daquiri είναι περίφημα στο El Floridita, πάτε και στα δύο να νιώσετε το vibe της Κούβας, να πάρετε γερές δόσεις από ρούμι.

Φυσικά να χορέψετε και να γίνετε ένα με τον κόσμο και τους live ήχους της salsa.

Πάμε Trinidad;

Εδώ το μαγαζί είναι ένα: La botija. Ο κατάλογος περιέχει 140 tapas!!!

Οι τιμές είναι πολύ χαμηλές και ο χώρος εντυπωσιακός σαν ένα τεράστιο κελάρι με βαρέλια και ξύλινους πάγκους.  Πόσες μέρες θα κάτσετε στο Τρινιδάδ; 1;2;

Εκεί θα την βγάλετε.  Παράλληλα, μην κάνετε το λάθος και δεν πάτε για ποτό στο club-σύμβολο της πόλης. Ονομάζεται Disco Ayala και το εντυπωσιακό είναι ότι βρίσκεται σε μια σπηλιά.

Φαγητό στην Κούβα, κουβανέζικο φαγητό
Σάντα Κλάρα

Στη Σάντα Κλάρα αρχικά θα ψάξετε να βρείτε το Cafe-Museo Revolution. Είναι Café-μουσείο(must visit) και στον κατάλογο θα βρείτε κάποια σνακ, φυσικούς χυμούς και smoothies.

Επίσης, στη Σάντα Κλάρα, έφαγα ωραία στο Saborearte. Δεν βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της πόλης, πρέπει να ψάξετε για να το βρείτε.

Cafe-Museo CUBA, οδηγός γευστικής επιβιώσης

Μου το πρότειναν στο σπίτι που έμενα και το επισκέπτονται κυρίως ντόπιοι. Ωραίες γεύσεις, μεγάλες μερίδες και πάρα πολύ οικονομικό.

Κορυφαία επιλογή της πόλης. Αν από την άλλη συμβεί κάτι και το Saborearte είναι κλειστό και πεινάτε πολύ, να πάτε για πίτσα στο Turam. Αν πεινάτε πολύ, το τονίζω.

Τελευταία στάση: Varadero

Εκεί απελπίστηκα. Εκτός του ότι είναι φοβερά τουριστικό, το φαγητό είναι πολύ ακριβό και κακής ποιότητας. Το πιο αξιοπρεπές που βρήκα ήταν το Sabor Cubano.

Είναι τύπου fast-food 1×1, με το κλασσικό ρύζι που βρίσκεται σε όλη την Κούβα να συνοδεύει τα πιάτα με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.

Εγώ έπαιξα safe και έφαγα κοτόπουλο. Φάτε κάτι στα γρήγορα και προχωρήστε στο πιο όμορφο σημείο της πόλης: την ατελείωτη παραλία του.

Ταξίδι στην Κούβα Φαγητό

Κούβα Ταξίδι και φαγητό, οδηγός γευστικής επιβιώσης
Τελευταία συμβουλή:

Να πιείτε τις ποτάρες σας, να φάτε οπωσδήποτε σε ένα paladar ώστε να δοκιμάσετε τις γεύσεις του τόπου, να γνωρίσετε την αυθεντική φιλοξενία του και να βοηθήσετε οικονομικά το λαό της Κούβας.

Να φάτε churros(κι ας μην είναι τα καλύτερα της ζωής σας) από τους πλανόδιους πωλητές που θα συναντήσετε στις πλατείες.

Ωραίο το fine dining, το comfort food, τα gourmet, αλλά σαν την Κούβα δεν έχει. Δεν είναι τέλειο ένα ταξίδι στον χρόνο ακόμα και στο φαγητό;

Ταξίδι Κούβα, οδηγός γευστικής επιβιώσης

Να έχετε τα μάτια σας ανοιχτά, ώστε να απολαύσετε τον πλανήτη Κούβα. Περιμένω εντυπώσεις.

Hasta la Victoria Siempre!

Ταξίδεψε με τη Θάλεια στο Thaleinio & φάε μαζί της στο urbanfoodjunkiegr

2 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Η παρτίδα μου είναι όνειρο , τελείως μέρος για διακοπές . Κ κάνεις θ σε πειράξει . Asta la victoria siempre, patria o muerte “‘”””‘Venceremos “”””

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.