Αρακάς με κολοκυθάκια αυγολέμονο, ένα υπέροχο ανοιξιάτικο φαγητό της Ελληνικής Κουζίνας που η νοστιμιά του είναι μοναδική, από τις καλύτερες συνταγές για το καθημερινό τραπέζι! Από μικρή λάτρευα το αυγολέμονο, η μαμά μου το χρησιμοποιούσε για να μου "χρυσώσει" τα...
Η μαγειρίτσα δε λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι και για φέτος στο δικό μου τραπέζι, εκτός από την παραδοσιακή μαγειρίτσα με αυγολέμονο, θα σερβιριστεί μια ακόμη μαγειρίτσα, με ντομάτα, μια μοναδική συνταγή για μαγειρίτσα που έρχεται από την Πελοπόννησο,...
Τα πασχαλινά τσουρέκια συνηθίζω να τα ζυμώνω το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής γιατί η μυρωδιά τους είναι πειρασμός, όπως «πειρασμός» είναι και η συνταγή για τσουρέκια με γιαούρτι που σου ετοίμασα! Τα πρώτα μου τσουρέκια τα είχα φτιάξει με πλήρη...
Το Πάσχα του 1987 η οικογένειά μου είχε καλέσει, για να γιορτάσουν μαζί μας, τους νονούς της αδερφής μου, η νονά Φωτεινή που ήταν από την Πάρο, μας «έμαθε» τη Ναξιώτικη μελαχρινή, μια συνταγή για καρυδόπιτα.. του ονείρου! Ακόμη θυμάμαι...
Έχουμε μπει για τα καλά στο «πνεύμα» της Πασχαλιάς, όλοι αναζητάμε συνταγές για το Πάσχα, από τις αγαπημένες μου πασχαλινές συνταγές είναι η σαλάτα με μαρούλια, dressing από μυρωδικά, εμπλουτισμένη με ελιές, αυγά και ανοιξιάτικο κολοκύθι! Το ανοιξιάτικο μαρούλι είναι...
Έφτασε επιτέλους ο Απρίλης και μαζί του φέρνει το Πάσχα σκέψεις για τις πρώτες εξορμήσεις σε αγαπημένους προορισμούς, όμως για την ώρα σου έχω γευστικό ταξίδι στη Σύρο με μια ονειρική συνταγή για σουπιές με μάραθο και κρασί! Η πανέμορφη...
Το 2006 βρέθηκα πρώτη φορά στην Καρδίτσα για την γιορτή του Πάσχα, εκείνο το Πάσχα γνώρισα τη γιαγιά Όλγα, τα φανταστικά της πασχαλινά κουλουράκια, το αφράτο παντεσπάνι της και την πουτίγκα με καρυδόπιτα και κρέμα ή αλλιώς τη σπάτουλα...
Η συνταγή για σπανακόπιτα με γιαούρτι και χωρίς φύλλο θα γίνει η αγαπημένη σου! Εκτός από εύκολη είναι εξαιρετικά λαχταριστή, αφράτη και εξίσου νόστιμη με την σπανακόπιτα με φύλλο! Οι πίτες με κουρκούτι, οι λεγόμενες κουρκουτόπιτες, είναι χαρακτηριστικές στην Ελληνική...
Δεν υπάρχει κάτι ωραιότερο από τις μακαρονάδες! Εκείνες με τα ελάχιστα-απλά υλικά, ικανές από την πρώτη μπουκιά να σου βγάλουν μια comfort νοστιμιά, όπως η μανιάτικη τσουχτή μια ελληνική, επική μακαρονάδα με μυζήθρα και αυγό. Η τσουχτή μπορεί να είναι...
Οι πάγκοι της λαϊκής είναι γεμάτοι από υπέροχα, καταπράσινα χόρτα κάθε λογής, τις συνταγές με χόρτα τις αγαπώ αλλά πάνω από όλες τις συνταγές 'έχω" τα τσιγαριαστά χόρτα με αυγά και φέτα είναι το καλύτερό μου! Πάντα θυμάμαι αυτή την...
46,965Follow meFollow me
17,403Follow meFollow me
4,096Follow meFollow me
2,060SubscribeSubscribe