Τραχανάς με πελτέ, λιαστές ντομάτες και πρόβειο γιαούρτι

Ένα πιάτο ζεστός τραχανάς έχει πάντα ιδιαίτερη αξία, από τότε που ο τραχανάς μαγειρεύονταν σούπα μέχρι σήμερα που μπορώ να τον μαγειρέψω με “χίλιους” τρόπους …

Λαχανοντολμάδες με κιμά στον φούρνο

Ποιο είναι το αγαπημένο μου χειμωνιάτικο φαγητό; Οι λαχανοντολμάδες! Με αυγολέμονο, με κιμά ή ρύζι και ειδικά αυτοί οι εκπληκτικοί λαδεροί λαχανοντολμάδες που ψήνονται στον …

Galette με μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και μους τυριού

Τι δεν πρέπει να λείπει αυτά τα Χριστούγεννα από το γιορτινό σου τραπέζι; Η υπέροχη βουτυράτη τάρτα – galette με μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και μους …

Μοσχαρίσιο συκώτι με ρόδι, μέλι και δενδρολίβανο

Οι γιορτινές μέρες στο τραπέζι δεν σημαίνουν απαραίτητα ακριβά κρεατικά και ώρες μαγειρέματος, αυτή η συνταγή για μοσχαρίσιο συκώτι, απίστευτα τρυφερό, με μέλι, ρόδι και …

Χοιρινή τηγανιά με πράσο και λουκάνικα

Ελληνικό γιορτινό τραπέζι χωρίς χοιρινή τηγανιά δεν υπάρχει γιατί ο απόλυτος μεζές σε αυτή τη συνταγή  εμπλουτισμένος με πράσο και  λουκάνικα! Απολύτως συνυφασμένος με τα …

Λεμονάτο οσομπούκο με κρασί, μουστάρδα και γκρεμολάτα

Χριστούγεννα στο τραπέζι σημαίνει ένα καλομαγειρεμένο φαγητό που θα “μιλήσει” στην καρδιά όλων γι’ αυτό σου προτείνω  την συνταγή για λεμονάτο οσομπούκο με κρασί, μουστάρδα …

Ριζότο με κάστανα, απάκι και εστραγκόν

Ένα καλομαγειρεμένο ριζότο πάντα είναι ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι, φέτος δοκίμασε αυτή τη συνταγή για ριζότο με κάστανα, απάκι και εστραγκόν θα το λατρέψεις, ειλικρινά! …

Γεμιστές γλυκοπατάτες με κιμά, μανιτάρια και garam masala

Η συνταγή για γεμιστές γλυκοπατάτες με κιμά και μανιτάρια με έναν σχεδόν ανορθόδοξο τρόπο θυμίζει τόσο πολύ Χριστούγεννα μάλλον χάρη στο garam masala! Δεν μπορώ …

Farinata, ιταλική πίτα από ρεβυθάλευρο (Gluten Free)

Ήρθε η στιγμή να μοιραστώ μαζί σου τη συνταγή της Farinata, ένα από τα πιο αγαπημένα street food των Γενοβέζων,  που δεν είναι άλλο από …

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close