Πολωνικά Pierogi, γεμιστά ζυμαρικά με πατάτα ή λάχανο
Τα Pierozki ή Pierogi είναι παραδοσιακά γεμιστά χειροποίητα ζυμαρικά της σλαβικής κουζίνας επιλέξτε ανάμεσα σε πατάτα ή λάχανο! Την συνταγή για τα πολωνικά Pierogi μου την έδωσε η πολωνέζα μαμά του Δ. η συνταγή οικογενειακή, είναι όπως ακριβώς τα έφτιαχνε ακόμη και η γιαγιά της. Η ζύμη είναι μια απλή, κλασική ζύμη για dumplings κάπως …
