Αρακάς με Πιπεριές Φλωρίνης

Αρακάς με Πιπεριές Φλωρίνης Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: July 18, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4-5 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 60 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 1 hr 5 mins

Αρακάς με Πιπεριές Φλωρίνης, το κλασικό λαδερό φαγητό της Ελληνική …

Υλικά

• 500 gr. αρακά
• 4 πιπεριές Φλωρίνης
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4 ντομάτες ώριμες
• 1 καρότο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 3-4 κουταλιές της σούπας άνηθο
• 1 ξυλάκι κανέλα
• Ελαιόλαδο
• Φρεσκοττριμμένο πιπέρι
• Αλάτι

Οδηγίες

1. Κόβουμε τις πιπεριές ακι το καρότο σε κύβους και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
   Σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε το καρότο, τις πιπεριές, τον άνηθο, τέλος τον αρακά και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.
   Προσθέτουμε τις ντομάτες και την ζάχαρη.
   
2. Το ελαιόλαδο,αλάτι,πιπέρι, το ξυλάκι κανέλας και τόσο νερό όσο να σκεπάσει τον αρακά.
   Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά και να μείνει το λάδι και η σάλτσα.
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ελληνικη
• ΤΥΠΟΣ: Κυριως Πιατο
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο