Γιορτινό Ρύζι (σε Τρεις Εκδοχές)

Το ρύζι στα γιορτινά τραπεζώματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελεί για εμένα ένα βασικό πιάτο και θεωρώ πως έχει έναν συμβολικό χαρακτήρα. Ετσι το …

Ριζότο με Κολοκύθα και Φασκόμηλο

Η Anna Del Conte, Ιταλίδα συγγραφέας της γαστρονομικής σκηνής δήλωσε κάποτε για το ριζότο: «Αν δεν θέλετε βούτυρο στο ριζότο, καλύτερα να φάτε κάτι άλλο». …

Σαλάτα με Ρεβύθια, Κοτόπουλο και Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι σαν τον κεραυνοβόλο έρωτα και προκαλεί εθισμό. Αν τυχόν το προσπερνάς αδιάφορα στο σούπερ μάρκετ, πάρε μερικές ιδέες  (διάβασε εδώ) και σου …

Κεφτέδες με Καλαμαράκια και Πλιγούρι

Αν υπάρχει ένα φαγητό, που θα μπορούσες να μαγειρεύεις κάθε μέρα χωρίς να το βαριέσαι είναι οι κεφτέδες! Βέβαια ακούγοντας την λέξη κεφτές, σαφώς και …

Δροσερή Σαλάτα με Φακές και Γκρέιπφρουτ

Προφανώς έχετε καταλάβει οτι αυτές τις ημέρες τρέχω και δεν φτάνω, για να το πω όσο πιο απλά γίνεται! Πολλές ώρες μακρυά από μαγειρέματα σε …

Σαλάτα Ταμπουλέ

Από σήμερα δίαιτα. Όχι, πες μου πόσες φορές έχεις πει αυτή την τόσο βασανιστική φράση! Και ειδικά μετά από γιορτές ή διακοπές, καλή ώρα το …

Γιουβέτσι με Πλιγούρι και Θαλασσινά

Υπήρξε μια εποχή που η νηστεία μου φαινόταν ο «μικρός Γολγοθάς» της Μεγάλης Εβδομάδας, η μητέρα μου είχε την συνήθεια να μας νηστεύει από το …

Γίγαντες με Σέσκουλα

Ποιός δεν έχεις “λυγίσει” μπροστά σε ένα καλομαγειρεμένο πιάτο με γίγαντες; Οι γίγαντες είναι ένα υπέροχο φασόλι που δεν χορταίνω να τρώω, όμως η βασική …

Μαρουλοντολμάδες με Ρύζι

Μαρουλοντολμάδες με Ρύζι και Τζίντζερ που δεν θα τους χορταίνεις! Από όταν ήμουν μικρή οτιδήποτε τυλιχτό σε πρασινάδα-λαχανικά ήταν το αγαπημένο μου! Η μαμά τους …

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close