Ανοιξιάτικη Σαλάτα Κοτόπουλο, Φράουλα και Μανούρι
Η Άνοιξη, η πιο όμορφη, επιτέλους ήρθε, και μαζί της φέρνει όλα τα καλούδια και αν κάτι μπορούσε να χαρακτηρίσει «γαστρονομικά» την Άνοιξη αυτό είναι …
Κοτόπουλο Πικάτα με Λεμόνι και Κάπαρη (Piccata)
Ένα πράγμα που δεν μου αρέσει να τρώω είναι το κοτόπουλο, συγκεκριμένα το στήθος, γιατί με το τρυφερό μπουτάκι ή τις φτερούγες τα πάμε συμπαθητικά …
Λαγωτό Αρκαδίας (Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Σκορδαλιά)
Περίπου 1 μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση,πρέπει να είναι από τις λίγες φορές που πάει τόσος καιρός! Δεν μπορώ να πω οτι μου έλειψαν …
Κερκυραϊκή Παστιτσάδα με Κόκορα
New Year’s resolutions, μια ακόμη χρονιά μαγειρέματα και έμπνευση επάνω από τις κατσαρόλες, νέες αποφάσεις αλλά και επιμονή για να συνεχίσουν να εξελίσσονται οι κλασικές. …
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Σούπα
Σήμερα το πρωί ξύπνησα και μου ήρθε στο μυαλό η ζεστασιά μιας σούπας και συγκεκριμένα γιουβαρλάκια αυγολέμονο σούπα, πως όχι άλλωστε, είμαστε στην καρδιά του …
Λουκάνικα με Φιρίκια, Πορτοκάλι και Βαλσάμικο Λευκό
Τα λουκάνικα αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες μου γιορτινές γεύσεις και από τα βασικά του γιορτινού τραπεζιού σε κάμποσες εκδοχές. Κάθε Χριστούγεννα ήμασταν εκεί …
Ζακυνθινές Πολπέτες με Μπροκολίνες
– Αλήθεια Βιβιάννα, εσείς εκεί στην Κεφαλονιά τι τρώτε τα Χριστούγεννα; – Το Χριστουγεννιάτικο φαγητό μας είναι η παραδοσιακή κρεατόπιτα, όμως αυτό που έχει ενδιαφέρον …
Γιορτινό Ρύζι (σε Τρεις Εκδοχές)
Το ρύζι στα γιορτινά τραπεζώματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελεί για εμένα ένα βασικό πιάτο και θεωρώ πως έχει έναν συμβολικό χαρακτήρα. Ετσι το …
Κεφτεδάκια με Πλούσια Σάλτσα Ντομάτας
Σήμερα είναι η πρώτη επίσημη ημέρα του Φθινοπώρου, σήμερα όσοι συνέχιζαν να μετρούν 53 ή 54 Αυγούστου, κρατώντας ακόμη ζωντανό το καλοκαίρι συμβιβάζονται και το …
Πίτες με Κιμά και Μελιτζάνες
Οι λατρεμένες μελιτζάνες, Όταν ήμουν παιδί την μελιτζάνα την λάτρευα γιατί μου άρεσε το χρώμα της αλλά δεν την έτρωγα ή μάλλον σχεδόν δεν την …