Σούπα με Τραχανά και Λουκάνικο

613

Σούπα με Τραχανά και Λουκάνικο

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 25 Οκτωβρίου, 2013

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 4-5 Servings
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20-25 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 25 mins

Μια διαφορετική πρόταση για τον τραχανά!
Ο συνδιασμός με το λουκάνικο του δίνει ξεχωριστή γεύση και το γιαούρτι κάνει τον όλο συνδιασμό απλά τέλειο!

Υλικά

Οδηγίες

  1. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το λουκάνικο, το οποίο κόβουμε σε ροδέλες, μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε μία κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο για 2 λεπτά.
    Προσθέτουμε το λουκάνικο.
  3. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ζωμό, ζεστό.
    Χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά.
    Προσθέτουμε την ντομάτα, κομμένη σε κύβους, το μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αλάτι, το μπούκοβο και το πιπέρι.
  4. Δυναμώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τον τραχανά. Βράζουμε για 5-10 λεπτά, ανάλογα πως θέλουμε τον τραχανά!
    Σερβίρουμε με μία κουταλιά γιαούρτι και πάπρικα!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close