Λουκάνικο Σαγανάκι με Πεκορίνο
By Published: 25 Οκτωβρίου, 2013
- ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4-5 Servings)
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
- ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 25 mins
- ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 30 mins
Ένα πεντανόστιμο ορεκτικό για κάθε περίσταση!
Σερβίρεται όμως και σαν κυρίως πιάτο!
Υλικά
- 400 gr. χωριάτικο λουκάνικο
- 2-3 πιπεριές πράσινες κέρατο
- 2-3 πιπεριές Φλωρίνης
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ
- 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες
- 250 ml. κρασί
- 150 gr. τυρί περκορίνο
- ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Ελαιόλαδο
- Ρίγανη ή θυμάρι
- Μπούκοβο
Οδηγίες
- Κόβουμε το λουκάνικο και το κρεμμύδι σε φέτες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τις πιπεριές σε μέτρια κομμάτια.