Αυγοσαλάτα με αβοκάντο (χωρίς μαγιονέζα)

280

Η ελαφριά αυγοσαλάτα με αβοκάντο, χωρίς ίχνος μαγιονέζας, σίγουρα δεν θα περάσει «απαρατήρητη» στο γιορτινό τραπέζι!

Τόσα αυγά θα τσουγκρίσουμε, τα οποία συνήθως τα αφήνουμε πάνω στο τραπέζι, μάζεψέ τα και σε 10΄έχεις την τέλεια συνταγή για αυγοσαλάτα.

Δεν είναι απλά η ευκολία της, είναι η γεύση της, το πόσο ανάλαφρη σε σχέση με αυτή που χρειάζεται αρκετή μαγιονέζα.

Το μόνο που έχεις να “προετοιμάσεις” είναι τα αβοκάντο, αν θες να γίνει πεντανόστιμη θα χρειαστείς ώριμα αβοκάντο.

Εδώ μπορείς να δεις συμβουλές, ιδέες και συνταγές με αβοκάντο.

Πάσχα χωρίς αυγοσαλάτα δεν γίνεται, και τη συγκεκριμένη, θα την αγαπήσεις.

Όμως το πιο φανταστικό που ΠΡΕΠΕΙ να δοκιμάσεις μαζί της θα είναι το σάντουιτς με leftovers από αρνάκι, YUM!


Εύα

Πασχαλινή αυγοσαλάτα με αβοκάντο χωρίς μαγιονέζα

Αυγοσαλάτα με αβοκάντο (χωρίς μαγιονέζα)

Συνταγή για αυγοσαλάτα με αβοκάντο, χωρίς ίχνος μαγιονέζας που σίγουρα δεν θα περάσει«απαρατήρητη» στο γιορτινό τραπέζι, σε 10’ πανέτοιμη!
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 10 mins
ΕΙΔΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ Ορεκτικό
ΜΕΡΙΔΕΣ 6

ΥΛΙΚΑ
  

  • 2 μεγάλα ώριμα, αβοκάντο
  • 4 αυγά σφιχτά, ψιλοκομμένα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 γλυκιά πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξύδι λευκό
  • 1-2 μοσχολέμονα, χυμό και ελάχιστο ξύσμα
  • 3 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Με ένα πιρούνι "πατάμε" και πολτοποιούμε τα αβοκάντο σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε τον χυμό του μοσχολέμονου, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Κατόπιν προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τον κόλιανδρο, τα αυγά, την πιπεριά.
  • Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση και σερβίρουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

- Μπορούμε να προσθέσουμε 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη ή λίγο ταμπάσκο

Πασχαλινή αυγοσαλάτα με αβοκάντο χωρίς μαγιονέζα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Ψήφοι Συνταγής




Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close