Χωριάτικες πατάτες φούρνου (Country Potatoes)

Χωριάτικες πατάτες φούρνου (Country Potatoes) Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 4 Οκτωβρίου, 2012

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 4-5 Servings
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 30 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 45 mins

Πεντανόστιμες χωριάτικες πατάτες σαν τηγανιτές αλλά φούρνου, με τραγανή …

Υλικά

• 8-10 μικρές πατάτες ή πατάτες baby
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 50 ml. ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
• ½ κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Αλάτι

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C Κελσίου.
   Βάζουμε τις πατάτες σε χλιαρό νερό, που θα τις σκεπάζει για 10 λεπτά.
   Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις σκουπίζουμε και τις κόβουμε στα τέσσερα.
   
2. Απλώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί, ρίχνουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε.
   Προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθούν όλες οι πατάτες.
   
3. Αναμειγνύουμε την μουστάρδα και το ελαιόλαδο ανακατεύοντας καλά να γίνει ένα πηχτό μείγμα και περιχύνουμε τις πατάτες.
   
4. Ψήνουμε τις πατάτες στους 200°C Κελσίου, για 30 λεπτά και όσο επιπλέον θέλουμε, ανάλογα με το πόσο τραγανό αποτέλεσμα επιθυμούμε! Σερβίρονται ζεστές!
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Αμερικάνικη
• ΤΥΠΟΣ: Συνοδευτικό
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Αρχάριο