Ξυδάτο τηγανητό χταπόδι

Ξυδάτο τηγανητό χταπόδι Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 6 Ιουλίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4-5 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 60 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 1 hr 20 mins

Το ξυδάτο τηγανητό χταπόδι, από τα αγαπημένα μου θαλασσινά μεζεδάκια! Η …

Υλικά

• 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο
• 1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι από κόκκινο κρασί
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Ρίγανη
• Θυμάρι

Οδηγίες

1. Πλένουμε το χταπόδι και το κόβουμε σε κομμάτια.
   Το βάζουμε σε ένα μπώλ ρίχνουμε το ξύδι, προσθέτουμε 1 φλυτζάνι νερό και το αφήνουμε 1 ώρα.
   Σε ένα τηγάνι βάζουμε το χταπόδι και το βράζουμε χωρίς νερό, όταν εξατμιστούν τα υγρά και κοκκινίσει προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, την ρίγανη και το θυμάρι.
   Προσθέτουμε το μπαλσάμικο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την φωτιά.

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ελληνικη
• ΤΥΠΟΣ: Ορεκτικο
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο