Μπισκότα με Ταχίνι και Γλάσο

Μπισκότα με Ταχίνι και Γλάσο Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 11 Μαΐου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (14-16 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 18-20 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 23 mins

Αυτή η μοναδική λέξη "Μαμά"! Όλες οι μανούλες γιορτάζουν και σας δίνουμε …

Υλικά

• 150 gr. αλεύρι μαλακό
• 100 gr. βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο Μακεδονικό Ταχίνι με Πορτοκάλι ή το κλασικό
• 40 gr. ζάχαρη άχνη
• 15 gr. κόρν φλάουρ
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 κάψουλα βανιλλίνη
• > Για το Γλάσο
• 50 gr. ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκόζη
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
• > Επιπλέον θα χρειαστείτε
• Καλαμάκια Ξύλινα
• Τρούφα
• Χρώματα ζαχαροπλαστικής προαιρετικά

Οδηγίες

1. Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
   Προσθέτουμε την βανίλια και το ταχίνι, χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη.
   
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C Κελσίου.
   Kοσκινίζουμε το αλεύρι, το κόρν φλάουρ και το baking powder.
   Ζυμώνουμε τα υλικά.
   
3. Στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
   Ανοίγουμε την ζύμη σε πάχος ενός περίπου εκατοστού και κόβουμε με κουπ πάτ.
   Πιέζουμε μέσα σε κάθε μπισκότο ένα ξύλινο καλαμάκι.
   
4. Ψήνουμε τα μπισκότα για 18-20 λεπτά.
   Αφήνουμε να κρυώσουν καλά, αφού τα ακουμπήσουμε επάνω σε σχάρα.
   Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για το γλάσο. ¶ν είναι πολύ ρευστό προσθέτουμε επιπλέον ζάχαρη.
   
5. Μεταφέρουμε το γλάσο σε κορνέ με πολύ λεπτή μύτη ή χρησιμοποιούμε οδοντογλυφίδα για να το απλώσουμε.
   
6. Το γλάσο δεν χρειάζεται να περιμένουμε να σταθεί περισσότερο από 2-3 λεπτά, πριν διακοσμησουμε τα μπισκότα.
   
7. Με αγάπη!
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ελληνικη
• ΤΥΠΟΣ: Σνακ
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Εύκολο