Ρολά κανέλας με κάστανα, λευκή σοκολάτα και γιαούρτι

1416
0

Ήρθε η στιγμή να υποδεχτούμε τη νέα χρονιά, γι’αυτό και η τελευταία συνταγή του χρόνου δεν μπορούσε παρά να ήταν γλυκιά και γεμάτη «μαγική» γεύση. Ας υποδεχτούμε λοιπόν αυτά τα τρυφερά ρολά κανέλας (cinnamon rolls) με κάστανα, λευκή σοκολάτα και γιαούρτι!

Τα κάστανα είναι ο αγαπημένος καρπός του χειμώνα και η γεύση τους τόσο συνηφασμένη με τα Χριστούγεννα, ειδικά όταν αυτά συνδυάζονται με την κανέλα, το γάλα και το βούτυρο.

Τα ρολά κανέλας (cinnamon rolls) ή γαλατόψωμο είναι το τέλειο πρωινό με γιορτινή διάθεση, το πρωινό που θα ξετρελάνει μικρούς-μεγάλους και εγώ φέτος με αυτό θα υποδεχτώ τη νέα χρονιά με τον πιο γλυκό και μυρωδάτο τρόπο.

Ρολά κανέλας γεμιστά με κάστανα, σοκολάτα, γιαούρτι

Η συνταγή για τα ρολά κανέλας (cinnamon rolls) είναι πανεύκολη και ειδικά με τη γέμιση από κάστανα, είναι τόσο yummy!

Ουσιαστικά τα κάστανα γίνονται η ιδανική γέμιση και μάλιστα με γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family, μοιάζει σχεδόν σαν ένας γλυκός πουρές από κάστανα, τόσο νόστιμος, τόσο βελούδινος!

Το εξαιρετικά τρυφερό και βουτυρένιο γαλατόψωμο φτιάχνεται επίσης πανεύκολα, ζυμώνοντας όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και σε λιγότερο από μία ώρα έχεις φρεσκοψημένο, το πιο λαχταριστό πρωινό του κόσμου.

Ένα λεπτό, δεν σερβίρουμε ακόμη… γιατί πολύ απλά τα ρολά κανέλας χρειάζονται ένα τέλειο topping και συγκεκριμένα το γιαουρτογαλατένιο αγαπημένο μου topping, φτιαγμένο από το αληθινά υπέροχο γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό, γάλα και λευκή σοκολάτα.

Και τώρα ήρθε η ώρα να σερβίρουμε πρωινό… με το καλημέρα.

Όρίστε λοιπόν, τα τελειότερα τρυφερά, μοσχομυριστά ρολά. Με αυτά και με τη γιορτινή μας διάθεση υποδεχόμαστε και καλωσορίζουμε τη νέα χρονιά, προσδοκώντας να φέρει σε όλους ό,τι καλύτερο!

Μέχρι τις επόμενες χριστουγεννιάτικες συνταγές, την αγάπη μου.
Εύα <3

Ρολά γεμιστά με κάστανα και λευκή σοκολάτα, γιαούρτι

Συνταγή για ρολά κανέλας με κάστανα, λευκή σοκολάτα και γιαούρτι

Κατηγορία Συνταγής: Πρωινό, Brunch, Χριστούγεννα, Σοκολάτα
Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Υλικά

Για τη ζύμη
360 γρ. αλεύρι
120 ml. ζεστό γάλα ΝΟΥΝΟΥ FAMILY
120 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο
5 γρ. μαγιά στιγμής
1 αυγό
20 γρ. ζάχαρη
¼ κ.γ. αλάτι

Για την κρέμα
400 γρ. βρασμένα κάστανα
100 ml. ζεστό γάλα ΝΟΥΝΟΥ FAMILY
80 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο
½ κ.γ. κανέλα σκόνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
80 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη

Για την κρέμα γιαουρτιού
150 γρ. γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό
100 γρ. λευκή κουβερτούρα
50 ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family

Βρείτε τα προϊόντα των συνταγών “ΝΟΥΝΟΥ ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΗΜΕΡΑ” στο AB Click2Shop

Εκτέλεση

Για τη ζύμη
Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα, αφήνουμε 5΄να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Κατόπιν ζυμώνουμε όλα τα υλικά, προσθέτωντας τελευταίο και σταδιακά το λιωμένο βούτυρο.

Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό σημείο για 30’ να φουσκώσει.

Στο μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη μαύρη ζάχαρη,  για την κρέμα κάστανο.

Ανοίγουμε τη ζύμη, με την βοήθεια ενός πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο πάχους περίπου 45*25, απλώνουμε το μείγμα με το κάστανο και πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη.

Τυλίγουμε σε ρολό και με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια ζύμης περίπου 3-4 εκατοστά.

Τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος, τα αφήνουμε 30′ σε ζεστό σημείο να φουσκώσουν και ψήνουμε στους 175ο C για 25′.

Το γλάσο
Ετοιμάζουμε την κρέμα γιαουρτιού, λιώνοντας την κουβερτούρα στο γάλα, μόλις κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε τα ζεστά ρολά κανέλας με το γλάσο και απολαμβάνουμε

Σημειώσεις για τη συνταγή:

-Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμη κρέμα από κάστανα που θα βρούμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ
-Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε ζάχαρη

Γλυκά με γιαούρτι

Συταγές για γλυκά με κάστανα και σοκολάτα, γιαούρτι

Cinnamon rolls

Cinnamon rolls συνταγές

Συνταγές για Cinnamon buns

Γέμιση με κάστανα συνταγές

Συνταγές για γλυκά με κάστανα

Συνταγή για ρολά κανέλας

Ρολά κανέλας συνταγές

Συνταγές για ρολά κανέλας

Ρολά κανέλας cinnamon rolls με κρέμα από κάστανα και λευκή σοκολάτα
Τσουρέκια γεμιστά με κάστανα και λευκή σοκολάτα cinnamon rolls

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.