Ένα καταπληκτικό, πανεύκολο, λιτό τυρόψωμο από την παραδοσιακή-τοπική κουζίνα του Πηλίου και συγκεκριμένα της Πορταριάς!
Το υλικό που κάνει την διαφορά, σ’ αυτή την συνταγή για τυρόψωμο και του δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα είναι το πορτοκάλι!
Παραδοσιακό Τυρόψωμο Πορταριάς Recipe
By Published: 30 Νοεμβρίου, 2013
- ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (15 Servings)
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
- ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 40 mins
- ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 45 mins
Ένα καταπληκτικό, πανεύκολο, λιτό τυρόψωμο από την παραδοσιακή-τοπική …
Υλικά
- 450 gr. αλεύρι φαρίνα
- 300 gr. τυρί φέτα
- 3 μεγάλα πορτοκάλια
- 150 ml. ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- Αλάτι
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C Κελσίου.
Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο.
Προσθέτουμε το αλάτι και το baking powder.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό από τα πορτοκάλια, την φέτα τριμμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν τα υλικά!
Η ζύμη που θα πάρουμε θα είναι αρκετά σφιχτή!
- Απλώνουμε την ζύμη σε ένα πολύ καλά λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί, μετρίου μεγάθους!
- Η ζύμη θα πρέπει να είναι σχετικά λεπτή.
Στρώνουμε καλά την ζύμη ομοιόμορφα και αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά στους 180°C Κελσίου και μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του.
Εξαιρετικό.Το έφτιαξα χθες βράδυ και τα παιδιά μου το “τσάκισαν”. Πολύ εύκολο και γρήγορο. Σκέφτομαι να το κάνω ψωμί, με αλεύρι γ.ο.χ και μαγιά Ευχαριστώ.
Πάντα καλοφάγωτα! Το τυρόψωμο αυτό είναι πράγματι πεντανοστιμο! Ελπίζω να φτιάξετε και το ψωμί!
Μπορώ να αντικαταστήσω τη φέτα με άλλο τυρί όπως για παράδειγμα ρεγκάτο?
Μπορουμε να αντικαταστησουμε την φετα με καποιο αλλο τυρι οπως για παραδειγμα ρεγκατο?
Καλησπέρα Θάνο, βέβαια δοκίμασέ το, απλά κόψτο σε μικρά κυβάκια!Καλή επιτυχία!
Πολύ ωραία συνταγή! Πρόσθεσα και φρέσκο δενδρολίβανο που ταιριάζει πολύ με το πορτοκάλι και βγήκε πολύ νόστιμη.
Ευχαριστω.
Πολυ καλη. Εγω εβαλα μεσα κ ενα αυγο. Σιγουρα της πανε ομως τα λευκα τυρια για να παραμενει αφρατη κ κρυα.
Ευχαριστω!
το εφτιαξα αλλα μεσα δεν μου ψηνεται..γιατι μπορει να γινεται αυτο?
Ίσως φταίει ο φούρνος, δεν υπάρχει περίπτωση να μη σου ψηθεί αν ακολούθησες και ζύγισες τα υλικά σου!
Για ό,τι άλλο μπορώ να σε βοηθήσω μου λες.
Ε.
Και αυτή η συνταγή σου όπως όσες έχω δοκιμάσει από εδώ εξαιρετική! Ιδανικό για όλες τις ώρες και το πιο σημαντικό απλό και γρήγορο! Ευχαριστούμε!
Σ’ ευχαριστώ πολύ Έλλη μου!
Ο φούρνος πρέπει να είναι στις αντιστάσεις ή στον αέρα;;
Το έφτιαξα και είναι τέλειο!! Αφράτο και η μυρωδιά του όταν ψήνεται δεν υπάρχει)!!!
Αγαπημένο τυρόψωμο, εγγύηση νοστιμιάς και απόλαυσης!
<3