Κριτσίνια με Τυρί Gouda, Καρότο και Ταχίνι

1K

Αγαπημένα κριτσίνια ή για την ακρίβεια τα τέλεια κριτσίνια με τυρί και αν δοκιμάσεις αυτή την τόσο εύκολη και γρήγορη πετυχημένη συνταγή για κριτσίνια με gouda, καρότο και ταχίνι θα ενθουσιαστείς!

Τα κριτσίνια δε λείπουν ποτέ, μα ποτέ, από το ντουλάπι μας εκτός από το ότι είναι χορταστικά, νόστιμα φτιάχνονται πιο εύκολα από το να πας ακόμη και στον κοντινότερο φούρνο να τ΄αγοράσεις.

Από τα πρώτα «βήματα» της κόρης μου στο φαγητό θυμάμαι δύο πράγματα το ένα είναι το κόλλημα της για τα κριτσίνια και το άλλο για το τυρί.

Δύο περίπου χρόνια μετά ακόμη με το που ξυπνήσει τρέχει στο ντουλάπι να πάρει το κριτσίνι της και αυτό είναι δεδομένο, οπότε πάντα πρέπει το κουτί με τα κριτσίνια να είναι γεμάτο.

Φυσικά δεν είναι μόνο το δικό μου παιδί που λατρεύει τα κριτσίνια, πολύ συχνά ακούω και βλέπω στα social media τίς μαμάδες είτε να φτιάχνουν είτε να ψάχνουν συνταγές για κριτσίνια.

Η δική μου επιλογή είναι να τα εμπλουτίζω με τυρί NΟΥΝΟΥ Gouda, το συγκεκριμένο τυρί είναι το δικό μου αγαπημένο και το θεωρώ το νοστιμότερο του είδους του, δεν το συζητώ υπάρχει ΠΑΝΤΑ στο ψυγείο μου, σε φέτες για τα τοστάκια μας αλλά και ένα τεράστιο κομμάτι για να το τρώμε σα συνοδευτικό με τα κριτσίνια μας και για να το προσθέτω στις cheesy μαγειρικές μου!

Επισης το ταχίνι τα κάνει πιο τραγανά και τους δίνει αυτή τη διακριτική γεύση του σουσαμιού ενώ το καρότο τους μπαίνει για τα θρεπτικά του συστατικά.

Η παρακάτω συνταγή είναι η βασική συνταγή για κριτσίνια με τυρί , οι επιλογές υλικών που μπορείς να προσθέσεις πολλές: κουρκουμάς, παντζάρι, μήλο, σπόροι όπως επίσης μπορείς να χρησιμοποιήσεις και διαφορετικά άλευρα, συχνά φτιάχνω από αλεύρι ολικής και είναι το ίδιο νόστιμα.

Και ξέρεις τι άλλο μας αρέσει πολύ μαζί με τα κριτσίνια; Οτι τα παίρνεις μαζί σου και οτι μπορείς να τά απολαμβάνεις κάθε στιγμή και όχι μόνο για πρωινό!

Κριτσίνια με Τυρί Gouda, Καρότο και Ταχίνι 


Κριτσίνια με Τυρί Gouda, Καρότο και Ταχίνι

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά
Ποσότητα: 40 κριτσίνια

Υλικά

300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Gouda
100 γρ. καρότο
60 γρ. ταχίνι
15 γρ. μέλι
8 γρ. baking powder
120 ml. νερό
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπουρο

Εκτέλεση Συνταγής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175ο C.

Τρίβουμε το καρότο και το ΝΟΥΝΟΥ Gouda ενώ σ΄ένα μπολ αναμειγνύουμε το ταχίνι, το μέλι και το νερό.Σ΄ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το baking powder, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 20 γρ. και πλάθουμε τα κριτσίνια στον πάγκο, τον οποίο πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή παπαρουνόσπορο.

Καλύπτουμε ένα δίσκο ψησίματος με αντκολλητικό χαρτί, αραδιάζουμε τα κριτσίνια και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 175ο C.

Αφήνουμε τα κριτσίνια να κρυώσουν καλά και τ΄αποθηκεύουμε.

Σημειώσεις για τη συνταγή
– Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε καρότο ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμη νερό στη ζύμη
-Τα κριτσίνια μπορούμε να τα εμπλουτίσουμε και με τους αγαπημένους μας σπόρους όπως σουσάμι, ηλιόσπορους κτλ.

Κριτσίνια Καρότου Συνταγή

Συνταγή για Κριτσίνια

 

Συνταγές για Κριτσίνια με Τυρί

Συνταγές για Τυροκριτσίνια

Τυροκριτσίνια Συνταγή

Συνταγή για Τυρένια Κριτσίνια

Κριτσίνια Τραγανά Συνταγή

Κριτσίνια για Παιδιά Συνταγές

Join the Conversation

  1. Σλανια says:

    Πολύ ωραία συνταγή!! Μπορούμε να μη βαλουμε παπαρουνοσπορο;

    1. Φυσικά, δεν είναι απαραίτητος!
      Καλή επιτυχία!

  2. Ελλη says:

    Φαίνονται πεντανὀστιμα! το σιμιγδάλι μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι άλλο γιατί είμαστε αλλεργικοί??

    1. Έλλη μου καλησπέρα, μπορείς απλά να το παραλείψεις ή να χρησιμοποιήσεις μόνο σουσάμι 🙂
      Καλή επιτυχία!

  3. Βάσω says:

    Καλησπέρα!!!
    Μια διευκρίνιση θα ήθελα οι 2 κ.σ σιμιγδάλι και 2 κ.σ παπαρουνόσπορο είναι για το μείγμα ή για την επικάλυψη ??

    1. Με το σιμιγδάλι και τον παπαρουνόσπορο πασπαλίζουμε τα κριτσίνια και δεν είναι “αναγκαία” συστατικά, μπορείτε απλά να τα ψήσετε σκέτα ή και με λίγο σουσάμι.

      Καλά ψησίματα!
      Ε.

  4. Silveroula says:

    Πολύ νόστιμες οι συνταγές σας! Μπράβο!

    1. Ευχαριστώ πολύ! <3 <3 <3

  5. Μαριλενα θεοδωροπουλου says:

    καλησπερα, αν δεν βαλουμε ταχυνι με τι μπορουμε να το αντικαταστησουμε?

    1. Καλησπέρα Μαριλένα,
      μπορείς να βάλεις 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

      Καλή επιτυχία!
      Ε.

      1. Μαριλενα θεοδωροπουλου says:

        τελεια συνταγή, ακόμα πιο τέλεια κριτσίνια!!!! τα έφτιαξα και ολοι στο σπίτι έχουν τρελαθεί!!!! τα έφτιαξα και τα πηγα αντί άλλων γλυκών σε φίλους!!!!!!!

        1. Πολύ χαίρομαι Μαριλένα που άρεσε σε όλους σας, κι εγώ τα φτιάχνω πάρα πολύ συχνά!

          Ευχαριστώ <3
          Ε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close