Σαλάτα με Σπανάκι, Μήλο Καρύδι και Ροκφόρ

Σαλάτα με Σπανάκι, Μήλο και Ροκφόρ

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 25 Οκτωβρίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 mins

Απλά υλικά που δένουν άψογα και δίνουν ένα ιδιαίτερα γευστικό αποτέλεσμα.

Υλικά

• 1 ματσάκι ρόκα
• 5-6 φύλλα σπανάκι
• 1 μήλο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 2-3 καρύδια
• Τυρί ροκφόρ
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό
• 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

Οδηγίες

1. Η σαλάτα
   Πλένουμε και καθαρίζουμε την ρόκα και το σπανάκι.
   Κρατάμε τα τρυφερά φύλλα και σε μια σαλατιέρα τα κόβουμε με το χέρι σε μικρά κομμάτια.
   Προσθέτουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το μήλο.
   Θρυμματίζουμε το ροκφόρ με πηρούνι και το προσθέτουμε στην σαλάτα.
   Προσθέτουμε και τα καρύδια κομμένα στην μέση.
   Προσθέτουμε λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
   
2. Το ντρέσινγκ Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να πάρουν κρεμώδη μορφή και να λιώσει η ζάχαρη, περιχύνουμε την σαλάτα.
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ευρωπαικη
• ΤΥΠΟΣ: Σαλατα
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο