Επιτέλους ο καιρός αρχίζει να φτιάχνει, η ζέστη και οι πρωινές λιακάδες μας προδιαθέτουν για υπέροχα πρωινά.. και μέσα στην κουζίνα!
Μια συνταγή για πρωινό γεμάτο φρεσκάδα, ακόμη και στα γρήγορα όπως τα wraps με σπιτικές τορτίγιες φρούτα, γιαούρτι, μέλι και ξηρούς καρπούς φέρνουν την “Άνοιξη” στο τραπέζι του πρωινού!
Οι εύκολες συνταγές για πρωινό αρέσουν σε όλους γιατί με όποια διάθεση και αν ξυπνήσεις το πρωί, το μόνο σίγουρο είναι οτι χρειάζεσαι ένα καλό πρωινό ΝΟΥΝΟΥ, με το καλημέρα!
Στο πρωινό μου λατρεύω τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου, ειδικά όταν αυτό είναι μια συνταγή για εύκολο ψωμί.
Η συνταγή για τορτίγιες που φτιάχνονται εντυπωσιακά γρήγορα και με επιτυχία.
Το “καλό” είναι πως τις τορτίγιες μπορείς να τις ετοιμάζεις από το βράδυ και να τις τρώς, γρήγορα και εύκολα, το πρωί.
Οι τρυφερές τορτίγιες όμως θέλουν και μια νόστιμη γέμιση, τί καλύτερο λοιπόν από τα φρέσκα φρούτα, ειδικά τώρα που η Άνοιξη μας φέρνει τα πιο αγαπημένα μας φρούτα, όπως οι φράουλες!
Η τέλεια υφή του απλώνεται επάνω στα wraps και πασπαλίζω επιπλέον με σπόρους chia, τελικά μ΄αυτά τα wraps πάνε όλα, φαντασία και διάθεση να έχεις.
Βγαίνω έξω με τα wraps στο χέρι, ο ήλιος λάμπει και ψυθιρίζω: “Kαλός ήσουν χειμώνα αλλά φύγε τώρα θέλουμε να “γευτούμε” την πανέμορφη Άνοιξη”!
Συνταγή Wraps με Φρούτα, Γιαούρτι, Μέλι και Ξηρούς Καρπούς
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 5 λεπτά
Ποσότητα: 5 μερίδες
Υλικά
Για τα σπιτικά wraps
130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
80 γρ. χλιαρό νερό
2-3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
Για το σερβίρισμα
400 γρ. γιαούρτι ΕΚΛΕΚΤΟ ΝΟΥΝΟΥ
Φρούτα (μάνγκο, μπανάνα, αχλάδι, ρόδι, ανανά κτλ.)
Διάφορους ξηρούς καρπούς
Μέλι
Εκτέλεση Συνταγής
Σ΄ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 κομμάτια και αφού πασπαλίσουμε με το καλαμποκάλευρο τον πάγκο ανοίγουμε με τον πλάστη κάθε κομμάτι ζύμης σε λεπτό φύλλο.
Τα κρατάμε σκεπασμένα με υγρή πετσέτα μέχρι να τα ψήσουμε.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί καλά και ξεκινάμε να ψήνουμε τα wraps, μερικά λεπτά από την κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε τα wraps, με γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και προσθέτουμε μέλι ή αν θέλουμε κάνουμε τυλίγουμε σε ρολό.
Σημειώσεις για τη συνταγή
– Mπορούμε να προσθέσουμε στα wraps τα αγαπημένα μας υλικά
– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φτιάξουμε τα wraps και σε αλμυρή εκδοχή με Gouda NOYNOY
