Γλουτένη και αδυνάτισμα
Σχετικά με την γλουτένη Τα τελευταία χρόνια η δίαιτα ελεύθερη γλουτένης έχει γίνει μόδα για όσους θέλουν να χάσουν κιλά γιατί δήθεν υπόσχεται πιο λεπτό, …
SuperFoods, όλη η δύναμη στο πιάτο σας!
Superfoods, αναρωτιέστε ποια είναι αυτή η σούπερ τροφή που δυναμώνει, θωρακίζει, προστατεύει και εμπλουτίζει με ενέργεια στον οργανισμό; Και σαφώς δεν πρόκειται για κάποια “μυστική …
Comfort Food, φαγητό, νοσταλγία και καλή διάθεση!
To 1977 το λεξικό Webster αναφέρεται στο Comfort Food, μεταφράζοντας κυριολεκτικά την λέξη Comfort, προκύπτουν λέξεις όπως άνεση, παρηγοριά, ανάπαυση, ενθάρρυνση, νοσταλγία! Ίσως αναρωτιέστε τι …
Μπρόκολο, το πολύτιμο πράσινο λαχανικό
Τα τελευταία χρόνια το μπρόκολο, το πολύτιμο πράσινο λαχανικό έχει κερδίσει την θέση που του αξίζει… στο πιάτο μας! Δεν είναι μόνο οι τρόποι που …
Ρόκα, η Πικάντικη!
Είναι πιπεράτη, έντονη, αρωματική και με χαρακτηριστική σπιρτάδα στην επίγευσή της, η ρόκα είναι μια πιο «δυνατές» σαλάτες που μπορείτε να απολαύσετε! Η ρόκα, Eruca, …
Κουρκουμάς, Η Χρυσή Ρίζα!
Η κιτρινόριζα, κουρκουμάς ή κουρκούμη είναι μια φυσική ρίζα, η οποία όταν αποξηρανθεί και αλεστεί μας δίνει ένα υπέροχο καρύκευμα, με το χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα! …
Κινόα, ένας Πρωτεϊνούχος Σπόρος
Η κινόα είναι ένας θάμνος και οι σπόροι της έχουν εξαιρετική θρεπτική αξία, οι σπόροι της κινόα διατροφικά ανήκουν στην κατηγορία των υπερτροφών! Η κινόα …
Ιπποφαές, ένας Μαγικός Καρπός!
Το ιπποφαές παρότι είναι ένας καρπός όπου στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη, ειδικά στην φαρμακολογία, τα τελευταία μόλις 2 χρόνια έχει αρχίσει …
Στέβια, η Νέα Ζάχαρη!
Το όνομα της έχει φέρει τα πάνω κάτω.. O λόγος για την στέβια, την νέα γλυκαντική ουσία, που η φήμη της εξαπλώνεται με γοργούς ρυθμούς …
Οστεοπόρωση και Σωστή Διατροφή
Στις 20 Οκτώβρη ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Οστεοπόρωσης και επειδή η οστεοπόρωση συσχετίζεται άμεσα και με την διατροφή, η διατροφολόγος μας Αλεξανδρα Δαμβουνέλη έσπευσε να …