Ταρτάκια με Κρέμα Λεμόνι, Λικέρ Μαστίχα και Φράουλες
Τα ταρτάκια, τα αγαπημένα της μαμάς και ένα μπουκέτο λουλούδια από τον κήπο μας το δώρο της για την πιο όμορφη γιορτή του κόσμου, την …
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
Όχι, οι τάρτες δεν είναι οι αγαπημένες μου! Γενικότερα δεν με ενθουσιάζουν είτε είναι γλυκές είτε αλμυρές, με εξαίρεση τις πολυλατρεμένες μου galette, που μη …
Κροκέτες Σολομού με Σπιτική Σάλτσα Ταρτάρ
Φάτε μάτια ψάρια ή αλλιώς πώς ο σολομός δεν “χορταίνεται”. Μα αυτός ο σολομός να είναι ένα απολαυστικό ψάρι και ολίγον παρεξηγημένο, πολλά ακούγονται για …
Ανοιξιάτικη Σαλάτα Κοτόπουλο, Φράουλα και Μανούρι
Η Άνοιξη, η πιο όμορφη, επιτέλους ήρθε, και μαζί της φέρνει όλα τα καλούδια και αν κάτι μπορούσε να χαρακτηρίσει «γαστρονομικά» την Άνοιξη αυτό είναι …
Κοτόπουλο Πικάτα με Λεμόνι και Κάπαρη (Piccata)
Ένα πράγμα που δεν μου αρέσει να τρώω είναι το κοτόπουλο, συγκεκριμένα το στήθος, γιατί με το τρυφερό μπουτάκι ή τις φτερούγες τα πάμε συμπαθητικά …
Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί
Καλή Σαρακοστή! Χωνέψες από εχθες ή ακόμη προσπαθείς; Αν προσπαθείς σου συμπαραστέκομαι! Η Καθαρά Δευτέρα στο δικό μου σπιτικό χωρίζεται σε δύο στρατόπεδα, από την …
Λαγωτό Αρκαδίας (Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Σκορδαλιά)
Περίπου 1 μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση,πρέπει να είναι από τις λίγες φορές που πάει τόσος καιρός! Δεν μπορώ να πω οτι μου έλειψαν …
Πατσαβουρόπιτα με Κρέμα ή Εύκολη Μπουγάτσα
Πατσαβουρόπιτα, εχμ… πιστεύω αδικείται πολύ αυτή η λαχταριστή και υπέροχη πίτα με αυτό το όνομα, γι΄αυτό την “στόλισα” από τα δίπλα με την εμβληματική λέξη …
Κερκυραϊκή Παστιτσάδα με Κόκορα
New Year’s resolutions, μια ακόμη χρονιά μαγειρέματα και έμπνευση επάνω από τις κατσαρόλες, νέες αποφάσεις αλλά και επιμονή για να συνεχίσουν να εξελίσσονται οι κλασικές. …
Μελόπιτα Σίφνου
Μελόπιτα ή μελόπιτθα, όπως την αποκαλούν οι ντόπιοι! Μία γλυκιά τοπική συνταγή από την υπέροχη Σίφνο! Μια παραδοσιακή πίτα με απλά υλικά, εύκολη και πεντανόστιμη. …