Mac and Cheese με μπρόκολο
Τα αγαπημένα μακαρόνια με τυρί σε μια τέλεια «πράσινη» εκδοχή, Mac and Cheese με μπρόκολο!
Ψαρονέφρι με λαζάνια και μαστίχα
Το ζουμερό ψαρονέφρι με λαζάνια και όλα αυτά “παντρεύονται” σε μια απλή συνταγή με γεύση και άρωμα μαστίχας! Η “έκπληξη” στη συνταγή αλλά και το “ωραίο” της υπόθεσης είναι οτι τα λαζάνια που χρησιμοποίησα είναι αρωματισμένα με μαστίχα.
Σιροπιαστό Κέικ Μανταρίνι με Γλάσο
Σιροπιαστό Κέικ Μανταρίνι με Γλάσο Αν ο χειμώνας μπορεί να συνδυαστεί με ένα φρούτο αυτό είναι το μανταρίνι! Το μανταρίνι με τα αναζωογονητικά και μυρωδάτα του έλαια “πλημμυρίζουν” αυτό το κέικ, ένα “απόλυτα” ζουμερό κέικ με μανταρίνι και μόνο με το μανταρίνι!
Πολωνικά Pierogi, γεμιστά ζυμαρικά με πατάτα ή λάχανο
Τα Pierozki ή Pierogi είναι παραδοσιακά γεμιστά χειροποίητα ζυμαρικά της σλαβικής κουζίνας επιλέξτε ανάμεσα σε πατάτα ή λάχανο! Την συνταγή για τα πολωνικά Pierogi μου την έδωσε η πολωνέζα μαμά του Δ. η συνταγή οικογενειακή, είναι όπως ακριβώς τα έφτιαχνε ακόμη και η γιαγιά της. Η ζύμη είναι μια απλή, κλασική ζύμη για dumplings κάπως …
Τυρόψωμο με Νιώτικο Σκοτύρι
Το σκοτύρι είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιτραπέζια τυριά, όταν έφτασε στα χέρια μου αμέσως μπήκα στην κουζίνα και έψησα ένα τυρόψωμο! Το σκοτύρι είναι υπόξινο, μαλακό, πικάντικο, η ιδιαιτερότητά του είναι τα κομμάτια από κεφαλοτύρι και το θρούμπι, ντόπια! ‘Ολα αυτά “ζυμώνονται” μαζί και το κάνουν να ξεχωρίζει από κάθε άλλο αντίστοιχου είδους …
Μανιταρόσουπα Βελουτέ
Η αξεπέραστη, πλούσια και σούπερ γευστική μανιταρόσουπα βελουτέ, ό,τι καλύτερο μπορείς να φτιάξεις για βραδινό μια χειμωνιάτικη βραδιά!
Banoffee Pie – Μπανόφι
Το αυθεντικό, Αγγλικό μπανόφι – Banoffee Pie- έχει βάση τάρτας, τα μπισκότα degistive εξυπηρετούν την “εύκολη πλευρά” της συνταγής! Αν θέλετε όμως να απολαύσετε το Banoffee Pie στην πιο εύκολη εκδοχή του, ακολουθήστε την συνταγή!
Πανεύκολο σουφλέ σοκολάτας με μερέντα
Το σουφλέ σοκολάτας είναι ίσως το πιο αγαπημένο λαχταριστό γλυκό, φανταστείτε τώρα αυτό το απολαυστικό γλυκό να περιέχει και μερέντα! Αν και το πιο υπέροχο με αυτό το γλυκό είναι ότι φτιάχνεται πανεύκολα, κάθε στιγμή, αρκεί να έχεις μερέντα!
Κέικ Σοκολάτας, το Βραστό ή το Κατσαρολάτο
Κέικ Σοκολάτας, το Βραστό ή το Κατσαρολάτο! Το εύγευστο, πλούσιο κέικ με την διαφορετική παρασκευή, η κατσαρόλα και το γλάσο κάνει την διαφορά! Αν σας αρέσουν λοιπόν τα σοκολατένια κέικ μπορείτε να το τεστάρετε!
Πασχαλινά Τσουρέκια, Αφράτα και Μυρωδάτα
Μια κλασική συνταγή για Πασχαλινά Τσουρέκια για αφράτα και μυρωδάτα! Στην συνταγή αυτή, η υπομονή έχει σημασία, γι αυτό μην παραλείψετε να αφήσετε την ζύμη να φουσκώσει όλο το βράδυ! Όταν ξεκινήσει το ψήσιμό τους τα αρώματα από την μαστίχα και το μαχλέπι, θα σας συναρπάσουν αυτά τα τσουρέκια, όπως και η μαστιχωτή τους υφή!