Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 16 Ιουλίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1000 gr. (1 Servings)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 60 mins
• ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 1 hr 5 mins

Αν το ζαχαρούχο γάλα αρέσει σε εσάς ή τα παιδιά σας, δοκιμάστε να κάνετε …

Υλικά

• 1100 ml. γάλα φρέσκο πλήρες
• 550 gr. ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια ή κάψουλες βανιλλίνης

Οδηγίες

1. Σε μία κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε το γάλα με την βανίλια, προσθέτουμε την ζάχαρη και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
   Βράζουμε σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία για 1 ώρα περίπου μέχρι να πήξει.
2. Κατεβάζουμε από την φωτιά και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
   Διατηρείται στο ψυγείο για 2 μήνες περίπου.
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ευρωπαικη
• ΤΥΠΟΣ: Συνοδευτικο
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Προχωρημενο